Вхід через Google 
- 28 серпня 2017
- Переглядів: 4799
Картопля – самий універсальний продукт, який використовується у всіх кухнях світу. Сьогодні ділимося шалено смачним і не банальним рецептом середземноморської картопляної піни.
Інгредієнти
- 150 мл молока
- 50 мл вершків
- 0,25 г солі
- 0,25 г перцю
- 2 столових ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 цедра лимону
- 2 гілочки розмарину
- 300 г картоплі
- 0,25 г мускатного горіха
Для приготування картопляної піни ми рекомендуємо використовувати кулінарний сифон iSi 0.5 л. і балончики iSi Cream Chargers.
Спосіб приготування
- Закип'ятіть очищену картоплю в підсоленій воді з гілочкою розмарину протягом 10 хвилин. Потім злийте воду і залиште ненадовго остигати.
- Нагрійте молоко з часником і гілочкою розмарину, після цього додайте в отриману суміш вершки. Змішайте теплу картоплю і молочну рідину. Змішувати краще вручну без використання міксера.
- Приправте отримане пюре сіллю, перцем, мускатним горіхом і лимонною цедрою. Залиште на 2-3 хвилини в холодильнику. Суміш повинна мати рідку консистенцію.
- Пропустіть суміш через воронку, безпосередньо, в кулінарний сифон об'ємом 0.5 л. Заправте один балончик iSi Cream Charger і інтенсивно струсіть.
Спосіб подачі
- Наріжте чебрець, часник і розмарин, змішайте з оливковою олією і в отриманій суміші маринуйте ягня мінімум 2 години. Нагрійте духовку до 80 ° C і запікайте 40 хвилин.
- Подавайте картопляну піну з нарізаним м'ясом і помідорами.
Літо – саме час для приготування швидкого і простого десерту з використанням сезонних ягід! Час приготування: 15 хвилин. Рівень складності: простий. Для десерту потрібні такі інгредієнти 3 яєчних жовтки 60 г цукрової пудри 12 млинчиків 300 мл важких вершків 900 г малини ..
Аперитив – блюдо, але частіше алкогольний напій, якій подається перед прийомом їжі для поліпшення апетиту і травлення. Ділимося класичним рецептом аперитиву, він точно допоможе розслабитися після робочого дня. Час приготування займе близько 30 хвилин. ..
Про корисні властивості буряка можна говорити нескінченно. Крем-суп з буряка – не тільки корисна, але і шалено смачна страва. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати крем-суп з буряка з допомогою кулінарного сифона. Час приготування займе приблизно 45 хвилин. Інгредієнти ..
Сир Камамбер відноситься до сортів м'якого і жирного сиру. Виготовляється з коров'ячого молока. Зазвичай має колір від білого до світло-вершкового відтінку. Володіє дуже ніжним і трохи грибним смаком. Зовні камамбер покритий скоринкою, поверх якої зростає трохи пухнаста біла цвіль Penici..
У цьому рецепті ми розповімо, як за допомогою кулінарного сифона приготувати соус васабі з кунжутним маслом. Простий і досить швидкий рецепт, який точно припаде до смаку любителям японської кухні. Радимо подавати з тунцем. Час приготування займе близько 45 хвилин. Інгредієнти 2 ст...
На зміну прохолодному лимонаду приходять зігріваючі напої. Розповідаємо, як приготувати імбирну каву з марципаном. Цікавий і простий рецепт для холодних днів. Час приготування займе приблизно 15 хвилин. Інгредієнти 100 мл молока 2 г імбиру 125 г марципану 150 мл вершків 50 г яєч..
Производитель: iSi
Производитель: iSi
Производитель: iSi