Блог

У цьому рецепті ми розповімо, як за допомогою кулінарного сифона приготувати соус васабі з кунжутним маслом. Простий і досить швидкий рецепт, який точно припаде до смаку любителям японської кухні. Радимо подавати з тунцем.

Картопля – самий універсальний продукт, який використовується у всіх кухнях світу. Сьогодні ділимося шалено смачним і не банальним рецептом середземноморської картопляної піни.

Про корисні властивості буряка можна говорити нескінченно. Крем-суп з буряка – не тільки корисна, але і шалено смачна страва. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати крем-суп з буряка з допомогою кулінарного сифона.

Ідея відкриття закладу громадського харчування, ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, піцерія, магазин-кулінарія, в більшості випадків пов'язана з цілою низкою питань у розрізі технологічного проектування.

Важко уявити сучасну кухню ресторану чи кафе без професійного вакуумного пакувальника. Вакуумний пакувальник – професійне обладнання, його головним призначенням є упаковка будь-якого товару. Незамінна річ в арсеналі кожного закладу громадського харчування.