Блог

Незалежно від того, чи ви вже маєте магазин морозива (чи тільки плануєте відкриття), чи просто бажаєте додати морозиво у своє меню аби збільшити прибутковість закладу, вибір комерційних машин для морозива має бути виваженим та доцільним. Розгляньмо типи машин для виготовлення морозива і способи їх вибору, залежно від розміру, стилю та особливостей.

У цій статті ми розглянемо основні пункти чек-листа кухонного приладдя, посуду та обладнання для кейтерингу. Незалежно від розмаху і типу події, цей чек-лист стане надійним робочим інструментом у підготовці до виїзного кейтерингу.

Зробили заготовки заздалегідь,  а де їх зберігати? Куди складати запаси сезонних продуктів? Немає місця для холодильної кімнати? Розгляньмо, як вибрати морозильну скриню, щоб розв'язати питання організації робочого простору і зберігання продуктів.

Використовувати їх уміють усі, але коли настає час вибрати та купити професійні ножі, починається справжній ураган запитань, на які важко одразу дати відповіді. Пропонуємо власний підхід до вибору ножів.

Оформлення страв у скляних банках має безліч переваг, які можуть сприяти покращенню якості обслуговування та задоволенню ваших клієнтів. Пропонуємо розглянути декілька основних переваг оформлення страв у скляних банках.