Шейкеры для коктейлей

Как мы знаем, шейкер для коктейлей — важный инструмент для любого, кто хочет идеально приготовить многосоставной напиток. Когда профессиональные бармены энергично и ритмично встряхивают стаканы с коктейлями внутри, они делают это не только для создания шоу. Это необходимость, которая позволяет приготовить продукт правильно, хорошенько смешав ингредиенты. Для этого и существуют специальные колбы – шейкеры. Сегодня их активно используют для приготовления спиртных и безалкогольных напитков в барах.

Однако использование шейкеров не ограничивается территорией заведений. Любители вкусных напитков все чаще выбирают этот инструмент для домашнего бара. Достаточно лишь купить шейкер для коктейлей, посмотреть несколько видеоуроков в сети и собрать необходимые ингредиенты — вуаля, классические коктейли и авторские миксы можно с легкостью готовить на вашей кухне.

Типы шейкеров для коктейлей

Сегодня существует большое разнообразие шейкеров, которые позволяют выполнять различные задачи и имеют свое назначение. Можно выбрать специальный инструмент для приготовления алкогольных или молочных коктейлей, профессиональный прибор для опытных барменов или тот, с которым справится даже новичок. Существует даже современный электрический вариант с минимальной затратой усилий на смешивание ингредиентов. Давайте детальнее рассмотрим типы шейкеров для коктейлей:

Классический барный шейкер для коктейлей

Классический шейкер для коктейлей барный это незаменимый инструмент для создания вкусных алкогольных миксов. Он позволяет тщательно смешать все ингредиенты, соединить их в любимый известный коктейль или создать уникальный авторский напиток путем различных экспериментов и вкусовых сочетаний.

Разновидности и особенности классических барных шейкеров

Шейкеры для коктейлей могут быть разными по дизайну, функциональности и удобству использования. Но основными являются 3 вида этих классических барных инструментов. И каждый тип обладает своими отличительными характеристиками. Различают такие варианты:

• Бостонский – это стеклянный стакан плюс колба для льда. Такими изделиями пользуются профессиональные бармены и люди, которые уже имели дело с приготовлением коктейлей.
• Европейский или коблер – устройство, состоящее из трех частей: стакана, сита и колпачка. Составляющие продукта помещают в стакан, а за счет наличия сита готовый продукт после встряхивания будет отделен ото льда без особых усилий. Отличный вариант, если вы еще новичок в этом деле.
• Французский – тот же бостонский, но с большим объёмом и существенным недостатком – открыть его стандартным «ударом» практически невозможно. Поэтому если желаете отдать предпочтение именно такому шейкеру, берите модель с толстыми стальными стенками.

Самым простым в эксплуатации считается коблер. Он же самый популярный среди барменов. Как показывает наш опыт, этот шейкер для алкогольных коктейлей также прекрасно подходит для домашнего употребления. Если вы хотите осваивать искусство создания коктейлей и дальше и профессионально развиваться в нем, можете попробовать другие виды шейкеров.

Шейкер для молочных коктейлей

Для приготовления молочного коктейля понадобится специальный инструмент, а именно шейкер для молочных коктейлей, который возвратит любимый вкус детства. Можно выделить две разновидности этого устройства:

• Профессиональные — используются в кафе, барах и ресторанах. Они имеют мощные двигатели и несколько скоростных режимов, что гарантирует высокое качество и скорость смешивания ингредиентов. Чаши из нержавеющей стали обеспечивают длительную эксплуатацию. С помощью такого шейкера можно сразу готовить несколько порций молочного коктейля.
• Бытовые — подходят для домашнего использования. Имеют компактный размер и пластиковые чаши. Такие модели удобны для приготовления одной-двух порций коктейлей.

При покупке обязательно обращайте внимание на материал, объем и дополнительные функции. Если перед тем как купить шейкер для молочных коктейлей вы детально разберетесь в этих параметрах, можете быть уверены, что он прослужит долгие годы.

Электрический шейкер

Инновационное устройство для приготовления любимых напитков — электрический шейкер для коктейлей, которое позволяет автоматизировать процесс смешивания ингредиентов. В результате вы получаете быстрое и удобное приготовление напитков с оптимальной консистенцией без комочков и пены. Кроме того, никакой специальный опыт не нужен.

В зависимости от поставленной цели и нагрузки можно выбрать один из двух основных видов электрошейкеров. Портативный шейкер для коктейлей электрический представляет собой компактную модель, которая работает от аккумулятора. Его удобно использовать дома или на выезде. Для баров и ресторанов с высокой пропускной способностью идеально подойдет стационарный электрический шейкер с мощным двигателем. Некоторые модели имеют функцию подогрева или охлаждения напитков, что значительно расширяет список возможностей.

Протестировав электро шейкер для коктейлей собственноручно, отметим, что прибор имеет простое управление, например, кнопку старта и регулятор скорости. Большинство моделей защищены от перегрузки, а их чаши легко снимаются для мытья. Благодаря современному дизайну этот шейкер станет стильным аксессуаром на кухне или барной стойке.

Блендер для коктейлей

Существует универсальное устройство, которое сочетает функции классического шейкера и блендера. Благодаря встроенным лезвиям он обеспечивает эффективное смешивание ингредиентов с разной консистенцией (фрукты, лед и т.д.). В результате полученные напитки имеют однородную текстуру и идеальный вид. Используя блендер шейкер для коктейлей дома или в заведении, вы можете значительно расширить список напитков, которые можно приготовить: от классических коктейлей до смузи или фрозе.

В зависимости от поставленных задач и условий использования вы можете выбрать необходимый тип блендера для коктейлей. Портативные модели работают от аккумулятора и легко транспортируются в любое место. А стационарные варианты имеют большую мощность и предназначены для использования в заведениях.

Гравитационный шейкер

Устройство, которое не только поможет смешать коктейли, но и позволит создать настоящее шоу — гравитационный шейкер. Его принцип работы основан на силе тяжести. Две части шейкера прочно соединяются под собственным весом, создавая герметичный контейнер, в котором идеально смешиваются все ингредиенты. Благодаря эргономичной форме он идеально подходит для трюков с бросанием, вращением и ловлей.

Наборы шейкеров

Чтобы приготовление коктейлей происходило по всем правилам, лучшее решение — приобрести полноценный комплект, где будет все необходимое для микширования вкусов. Обычно в набор шейкеров для коктейлей входят: классические шейкеры (бостонский, коблер, французский), барные ложки, мерные стаканчики — джиггеры, стрейнеры — инструменты для отделения крупных частиц льда или фруктов и специальные щипцы для льда.

Если основная задача — приготовление молочных напитков, есть варианты, которые имеют специальные аксессуары именно для этой цели. Вы можете купить набор шейкеров для коктейлей и получить в комплекте устройства для взбивания сливок, удобного налива густых ингредиентов и тому подобное. Выбор набора зависит от вашего опыта и целей, ведь есть базовые комплекты для начинающих и расширенные для профессионального использования.

Преимущества использования профессионального шейкера

Опыт, теоретические знания и сноровка — это, конечно, замечательно. Но хороший бармен обязательно должен иметь в своем арсенале профессиональный шейкер для коктейлей, и вот почему:

1. Материал: прочная нержавеющая сталь. Прибор может выдерживать интенсивные нагрузки и частую эксплуатацию, оставаясь устойчивым к любым повреждениям или коррозии.
2. Приготовление коктейлей различного типа. Простые или сложные многокомпонентные? С профессиональным шейкером можно приготовить любые коктейли. А благодаря эффективному смешиванию и охлаждению вкус и текстура напитков всегда будут на высоте.
3. Эргономичный дизайн. Удобно лежит в руке и обеспечивает комфортную работу даже при длительном использовании.

А главное — вы всегда можете быть уверены, что профессиональный шейкер обеспечит наилучший результат, неизменное качество и вкусы ваших коктейлей.

Советы по выбору шейкера для коктейлей

На различных торговых площадках предлагается большой выбор разнообразных коктейльных шейкеров. Но важно выбрать проверенный магазин и поставщика, чтобы получить качественный инструмент, который будет служить вам долгие годы. Уверенно можем сказать, что купить шейкер для коктейлей в Киеве лучше всего в интернет-магазине Accord Group. Тут вам предложат варианты в разных ценовых сегментах и от разных производителей. Также есть возможность заказать модели оптом по более выгодной стоимости. Главное правильно определиться с видом и дизайном шейкера, следуя простым подсказкам:

• Любой шейкер должен быть сделан из безопасных материалов и быть максимально герметичным.
• Для изготовления качественного барного шейкера используют исключительно толстую сталь – другие варианты и не рассматривайте.
• Обращайте внимание на форму изделия – оно должно удобно располагаться в руке и ни выпадать, ни выскальзывать в процессе приготовления.

В интернет-магазине вы можете найти шейкеры разных моделей и брендов. Просто воспользуйтесь удобным поиском по фильтрам, чтобы определиться, какой шейкер купить для коктейлей, выбрав необходимый объем и тип. В Accord Group также представлены только надежные и проверенные производители шейкеров: немецкий APS и польский Stalgast. Кроме того, можно выбрать более бюджетные китайские модели, которые не уступают по качеству и долговечности.

Вывод

Выбор шейкера зависит от личных предпочтений, опыта и поставленных целей. Но точно можно сказать, что сегодня шейкер для коктейлей стал необходимым инструментом не только для барменов, но и для каждого, кто хочет экспериментировать с сочетанием вкусов напитков дома. Большое разнообразие моделей — от классических бостонских и популярных коблеров до современных электрических — позволяет найти шейкер, соответствующий уровню мастерства и потребностям человека.

Интернет-магазин Accord Group предлагает большой выбор моделей от проверенных производителей. Здесь вы сможете приобрести качественный шейкер для алкогольных коктейлей и выбрать модели для домашнего или профессионального использования, доступные как в розницу, так и оптом. Все для создания коктейлей с идеальным балансом вкуса и текстуры.