Шейкер — посуда для приготовления алкогольных или безалкогольных коктейлей, методом встряхивания компонентов коктейля со льдом. Это главный профессиональный инструмент бармена, символ барного искусства. В шейкере готовят коктейли из жидкостей различной плотности, таких как: фруктовые соки, сиропы, ликёры и другие алкогольные напитки, сливки, кофе, яйца, кроме газированных напитков.
Основные виды барных шейкеров:
Европейский шейкер (другое название: Коблер) — классический шейкер, который состоит из трёх частей: шейкерного стакана, фильтра и крышки-колпачка. Этот вид шейкера больше используется на бытовом уровне из-за легкости в его применении.
Бостонский шейкер — состоит из двух стаканов, надеваемых друг на друга: стеклянного или металлического стакана для смешивания и металлической основы большего диаметра. Главным достоинством шейкера является высокая скорость приготовления коктейлей за счёт его быстрого открывания и закрывания лёгким ударом рукой по стакану-основе, поэтому такой шейкер предпочтителен для профессиональных барменов.
При выборе шейкера стоит обратить внимание на его тип, объём и качество материала из которого он изготовлен. Качественные производители всегда стараются уделять внимания всем мелочам при производстве. От удобства держания шейкера в руке до полировки самого изделия.
* Подпишитесь на новостной дайджест и получите промокод на 100 гривендля вашей первой покупки! Минимальная сумма заказа — от 1000 гривен.
