Banner
Banner Mobile
Тепловое оборудование
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
Электромеханическое оборудование
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование
Печи и пароконвектоматы
Печи и пароконвектоматы
Барное оборудование
Барное оборудование
Посудомоечное оборудование
Посудомоечное оборудование
Упаковочное и вспомогательное оборудование
Упаковочное и вспомогательное оборудование
Посуда
Посуда
Столовые приборы
Столовые приборы
Сервировка и фуршет
Сервировка и фуршет
Инвентарь
Инвентарь
Нейтральное оборудование
Нейтральное оборудование
Клининг и гигиена
Клининг и гигиена
Оборудование

Оборудование

Инвентарь

Инвентарь

Нейтральное оборудование

Нейтральное оборудование

Фаршемешалки

gif Сортировка
  • Фаршемешалка Airhot MME-11

Фаршемешалка Airhot MME-11

Бренд: Airhot
22500 грн
под заказ
  • Тип Фаршемешалки
  • Вместимость 11 л
  • Размеры резервуара 360x280x380 мм
  • Размеры блока двигателя 465x320x490 мм
  • Напряжение 220 В
  • Мощность 0,3 кВт
  • Размеры 825x320x490 мм
  • Вес 18 кг
  • Производитель Airhot (Китай)
  • Страна-производитель Китай
  • Фаршемешалка Airhot MME-20

Фаршемешалка Airhot MME-20

Бренд: Airhot
33350 грн
под заказ
  • Тип Фаршемешалки
  • Вместимость 20 л
  • Размеры резервуара 410x330x420 мм
  • Размеры блока двигателя 465x320x490 мм
  • Напряжение 220 В
  • Мощность 0,3 кВт
  • Размеры 875x330x490 мм
  • Вес 25 кг
  • Производитель Airhot (Китай)
  • Страна-производитель Китай
  • Фаршемешалка Sirman IP30 M 07
  • Фаршемешалка Sirman IP30 M 07
  • Фаршемешалка Sirman IP30 M 07

Фаршемешалка Sirman IP30 M 07

Бренд: Sirman
160800 грн
под заказ
  • Тип Фаршемешалки
  • Вместимость 42 л/30 кг
  • Размеры резервуара 300x400 мм
  • Напряжение 220 В
  • Мощность 1,1 кВт
  • Размеры 680х365х530 мм
  • Вес 59 кг
  • Производитель Sirman (Италия)
  • Страна-производитель Италия
Image
Показать:
Фаршемешалки

Промышленная фаршемешалка: принципы работы и критерии правильного выбора

Для приготовления блюд из фарша нужно правильно подготовить сам продукт. Только в таком случае результат будет вкусным. Купить фаршемешалку в Киеве — это обеспечить свое предприятие нужным оборудованием. Устройство будет быстро и правильно смешивать мясную массу до однородной консистенции, из которой удобно и легко готовить колбасные изделия, сосиски, а также другие блюда. В интернет-магазине Accord Group вы найдете хороший ассортимент надежных фаршемесильных машин от компаний с проверенной репутацией: Airhot и Sirman.

Преимущества профессиональных фаршемешалок

Промышленная фаршемешалка нужна не только для работы с мясом. Она также отлично справляется с овощами, рыбой и творогом. Её используют для приготовления разных фаршей для самых разнообразных блюд. А поэтому переоценить ее преимущества невозможно.

«Плюсы» использования такого оборудования на профессиональной кухне:

  1. Высокая производительность и скорость работы. А следственно — экономия времени.
  2. Автоматизация. Вы задаете конкретные параметры и устройство работает без вашего вмешательства.
  3. Простота в уходе. Конструкция фаршемесильной машины такова, что все детали легко мыть, они не имеют глубоких швов, за которыми может скапливаться грязь. Это гигиенично и удобно.
  4. Качество продукта на выходе. Фарш размешивается равномерно, его текстура становиться более плотной за счет избавления от воздуха, вкус и цвет — насыщенным, а срок хранения существенно продлевается.

Такие устройства являются незаменимыми для использования в мясных цехах, в рыбных цехах, а также в магазинах и супермаркетах, ресторанах и кафе, барах и пиццериях. Также оборудование выбирают для домашнего использования и для эксплуатации в столовых.

Важные характеристики профессионального фаршемеса

В продаже в Украине доступны разные модели такого оборудования. Они отличаются мощностью, функциональностью, внешними параметрами и стоимостью. Купить фаршемешалки можно на сайте Accord Group. При этом обращайте внимание на характеристики оборудования:

  • Мощность. От нее зависит производительность устройства.
  • Объём чаши. Это может быть ёмкость на 50 литров, а может и на 250 литров. Все зависит от того, сколько исходного продукта вам нужно заложить на один цикл перемешивания.
  • Качественные материалы. Как корпус, так и инструмент для перемешивания, должны быть крепкими, из безопасных и долговечных материалов.

Также стоит отметить, что на рынке существуют разные типы профессиональных фаршемешалок.

По типу узла выделяют:

  • Шнековые — хороши для однородного продукта.
  • Z-образные — используют для плотного сырья или подмороженных продуктов.
  • Спиральные — удобны для перемешивания продуктов после разморозки, которые требуют от машины больше мощности.
  • Лопастные — для сырья, которое требует бережного перемешивания.

Также различают агрегаты с непрерывным и периодическим действием, с приводами разного типа, с разными типами выгрузки фарша, вакуумные и невакуумные.

Подобрать удобную модель и купить фаршемешалку оптом или в розницу выгодно с онлайн каталогом Accord Group. У нас приятные цены на фаршемесы в Украине и оригинальное качество каждого предложения.

Image