Столовые приборы

Выбор столовых приборов

Нельзя себе представить сервировку стола, без столовых приборов. Особой красоты добавляют изящные столовые приборы, которые правильно подобраны и изготовлены из качественных материалов.

Какие бывают столовые приборы?

Их разделяют на два типа: основные (ложки, вилки, ножи) и вспомогательные (это могут быть щипцы, нож для устриц, десертная лопатка и т.д.). Первые, в основном используются для приема пищи, а вторые для раскладывания блюд или помощи при подготовке пищи к употреблению.

Давайте разберемся, какие бывают основные столовые приборы:

• Закусочные приборы. Состоят из закусочной вилки и закусочного ножа. Длина ножа равна диаметру тарелки, хотя допускается длина ножа немного длиннее, а длина вилки короче. Подаются в самом начале для холодных закусок всех видов и даже для некоторых горячих блюд, например, яичницы с беконом, блинов, оладий.
• Столовые приборы. Состоят, как правило из 3 предметов: столовая ложка, столовая вилка и столовый нож. Предназначены они для первых и вторых горячих блюд. Длина ножа должна быть равна диаметру тарелки, а вот вилка и ложка должны быть немного короче.
• Рыбные приборы. Состоят из рыбной вилки и рыбного ножа. Характерной особенностью является форма ножа, которая напоминает лопаточку. У рыбной вилки зубцы немного короче, чем у стандартной.
• Десертные приборы. Включают в себя десертную вилку, десертную ложку и десертный нож. Отличить этот набор достаточно просто: десертный нож узкий и имеет острый конец, у десертной вилки всего 3 зубца, вместо 4. Длина ножа должна соответствовать десертной тарелке. Нож и вилку используют для творога, сыров, пирогов, а ложку для блюд, которые не надо разрезать.
• Фруктовые приборы. В отличии от десертного набора, фруктовые приборы немного меньше и состоят из фруктовой вилки и фруктового ножа. Фруктовая вилка имеет всего 2 зубца.

Компания Accord Group занимается комплексным оснащением посудой и оборудованием для ресторанов, баров, кафе, пабов, столовых, фаст-фудов. Из столовых приборов, мы рекомендуем Вам рассмотреть известную бельгийскую компанию столовых приборов Eternum и столовые приборы Zieher.

Компания Eternum основана в 1924 году и за долгие годы работы, успешно себя зарекомендовала в лучших мировых ресторанах, барах и кафе. Кроме того, среди 50-ти различных моделей, есть и коллекции для домашнего использования, которые не уступают в качестве профессиональным моделям. Также, мы предлагаем недорогие столовые приборы Empire для кафе и баров. Купить столовые приборы не составит никакого труда, так как, наши менеджеры помогут Вам подобрать необходимые наборы для всех этапов сервировки стола.

Желаем правильного выбора столовых приборов и приятных покупок!