5 лучших аппаратов для изготовления пончиков

Соленые или сладкие, с начинкой или без — пончики занимают особое место в меню кафе, кондитерских и фастфудов, ведь это быстрая и вкусная выпечка, у которой есть множество фанатов. Поэтому качественное оборудование для приготовления пончиков играет ключевую роль на кухнях этих заведений.

Опираясь на собственный опыт и отзывы экспертов, мы отобрали пять лучших аппаратов, которые позволят вам автоматизировать процесс и обеспечить стабильно высокое качество выпечки. В этой статье мы рассмотрим их особенности, преимущества и ключевые характеристики, чтобы вы могли сделать обоснованный выбор для своего бизнеса.

Аппарат для пончиков Airhot DM-6

Количество пончиков за цикл: 6 шт.

Диаметр пончика: внутренний — 35 мм, внешний — 80 мм.

Время выпекания: 2-3 минуты.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием.

Мощность: 1,6 кВт.

Напряжение: 220 В. Габариты: 335×300×245 мм.

Вес: 8 кг.

Airhot DM-6 — профессиональный аппарат для выпекания американских пончиков (донатсов). Благодаря антипригарному чугунному покрытию и корпусу из нержавеющей стали, устройство обеспечивает равномерный нагрев и быстрое приготовление выпечки. Встроенный терморегулятор и таймер позволяют контролировать процесс выпекания, делая его максимально удобным и эффективным.

Особенности:

• Быстрый и равномерный нагрев.
• Антипригарное покрытие для удобного приготовления и очистки.
• Компактные размеры и небольшой вес — подойдет для заведений любого формата.

Интересно: Первые механические аппараты для изготовления пончиков появились в 1920 годах в США. Они настолько поразили покупателей, что процесс выпекания начали демонстрировать прямо в витринах магазинов, превращая это в настоящее шоу.

Аппарат для пончиков Airhot DM-12 

Количество пончиков за цикл: 12 шт.

Диаметр пончика: внутренний — 10 мм, внешний — 50 мм.

Время выпекания: 2-3 минуты.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием.

Мощность: 1,6 кВт.

Напряжение: 220 В.

Габариты: 335×300×245 мм.

Вес: 6,5 кг.

Airhot DM-12 — это профессиональный аппарат для выпекания донатсов, который позволяет приготовить вдвое больше пончиков за один цикл по сравнению с моделью DM-6, однако меньшего размера. Поэтому он идеально подходит для заведений с высоким потоком клиентов. Аппарат имеет чугунную рабочую поверхность с антипригарным покрытием и корпус из нержавеющей стали. Также он оснащен таймером и терморегулятором для удобного контроля процесса выпекания.

Особенности:

• Увеличенная производительность.
• Компактный, но эффективный — занимает мало места, но позволяет быстро работать
• Универсальность — может использоваться для приготовления минивафель на палочке и корн-догов.

Интересно: В США ежегодно продается более 10 миллиардов пончиков.

Аппарат для пончиков GoodFood DM6

Количество пончиков за цикл: 6 шт.

Диаметр пончика: внутренний — 35 мм, внешний — 80 мм.

Время выпекания: 2-3 минуты.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием.

Мощность: 1,6 кВт.

Напряжение: 220 В.

Габариты: 335×300×245 мм.

Вес: 8 кг.

GoodFood DM6 — аппарат для пончиков профессиональный, который позволит изготовить классические американские донатсы. Компактный и эффективный, он идеально подходит для небольших кофеен или фуд-траков, где каждый квадратный сантиметр на вес золота. Антипригарное покрытие обеспечивает легкость очистки, а быстрый нагрев позволяет обслуживать клиентов без задержек.

Особенности:

• Идеален для ограниченного пространства.
• Простота в эксплуатации и уходе.
• Стабильное качество выпечки.

Интересно: Существует "Международный день пончика", который отмечается в первую пятницу июня. Этот праздник начался в 1938 году в Чикаго, чтобы почтить женщин, которые во время Первой мировой войны кормили пончиками солдат.

Аппарат для пончиков КИЙ-В АП-8 

Производительность: до 300 шт./час.

Тип пончиков: классические.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием.

Мощность: 3 кВт.

Напряжение: 220 В.

Габариты: 600х400х300 мм.

Вес: 15 кг.

КИЙ-В АП-8 — высокопроизводительный аппарат украинского производства, разработанный для быстрого приготовления большого количества классических пончиков. Это устройство идеально подходит для заведений с высоким потоком клиентов. Прочная конструкция из нержавеющей стали и чугунная рабочая поверхность гарантируют долгий срок службы и качественное приготовление.

Особенности:

• Максимальная производительность для больших объемов.
• Надежность и долговечность.
• Оптимизирован для непрерывной работы.

Полезный совет: Для того, чтобы пончики были особенно пышными, добавьте в тесто небольшое количество картофельного пюре. Это сделает их более воздушными и мягкими.

Количество пончиков за цикл: 6 шт.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием.

Мощность: 1,6 кВт.

Напряжение: 220 В.

Габариты: 335×300×245 мм.

Вес: 8 кг.

Hurakan HKN-GES6D — это выбор тех, кто ценит качество и эстетику. Его элегантный дизайн и высокое качество изготовления делают оборудование для изготовления пончиков не только функциональным, но и привлекательным элементом интерьера. Аппарат позволяет экспериментировать с различными видами пончиков, от классических до экзотических, благодаря равномерному распределению тепла и точному контролю температуры.

Особенности:

• Элегантный дизайн и высокое качество.
• Универсальность для различных рецептов.
• Точный контроль температуры.

Полезный совет: Для более легкой очистки аппарата от остатков теста, смазывайте рабочую поверхность небольшим количеством масла перед каждым использованием.

Вывод

Как показывает наш опыт, выбор аппарата для пончиков зависит от потребностей вашего заведения: для ограниченного пространства подойдут компактные модели, для больших объемов — высокопроизводительные на большое количество донатсов, а для тех, кто ценит эстетику, — аппараты с элегантным дизайном. Учитывая характеристики каждого устройства, вы сможете подобрать оптимальный вариант, который поможет эффективно организовать процесс приготовления и удовлетворить запросы клиентов.