Красивая подача: 6 лайфхаков эффектной подачи блюд в стекле

24 мая 2023
Просмотров: 1065

В современном мире, где социальные сети и фотографии пищи стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, важность визуального аспекта красивой подачи в ресторане стала критически важной. Поэтому введение нестандартной подачи блюд и напитков в бокал для воды – это возможность удивить ваших гостей, используя креативные идеи и эстетические решения, которые подчеркнут ваше гастрономическое мастерство в незабываемой эмоциональной подаче.

Один из вариантов создать неповторимый опыт подачи – использовать бокалы для воды, которые могут подчеркнуть ваше творчество и профессионализм без лишних затрат. Лето близко! Вот примеры необычных концепций с креативными элементами.

Начнём с охлаждения после уличной жары. Безалкогольный мохито с лимоном и мятой, поданный в бокал с большим ледяным кубиком и веточкой свежей зелени, освежит даже тех, кому нет 18).

Пока гости ждут приготовления основных блюд, им можно предложить минипорции разных видов сыров и оливок, поданные в бокалах на деревянной подставке с кусочками хлеба.

Далее создайте кулинарный шедевр из знакомых ингредиентов – крабовый салат, поданный в прозрачном бокале с низкой ножкой, где отдельные слои крабового мяса, овощей и соуса создадут гармонию цветов и вкусов. Или предложите миниатюрную версию цветочного салата с молодыми листьями, цветами и перепелиными яйцами, которую можно подать в глубоком бокале.

Следя за трендами, мы обнаружили, что Топ-продукт 2023 года – зеленая гречка. Это новый взгляд на знакомую с детства кашу. Мини-гречка с жареной курицей, овощами и соусом, поданная в бокал с листьями салата в качестве украшения, точно удивит привередливых гостей.

Продолжая тему "мини" предлагаем идею с минитартарами из разных видов рыбы или мяса. Их можно подать в маленьких бокалах, каждый из которых будет иметь уникальное сочетание вкусов и ароматов.

Самое вкусное напоследок. Бокал с низкой ножкой подойдет для подачи сорбета или мороженого, с несколькими слоями разных вкусов и украшен свежими фруктами и мятными листьями. Удлиненный бокал продемонстрирует красивые слои маскарпоне, кофе и карамели легендарного тирамису.

Лето часто ассоциируется с путешествиями. Нотки экзотических стран раскроет фруктовую полосу, сервированную в высоком бокале, с добавлением цветных побегов свежих фруктов и коктейльных зонтиков. Помните, что маленькие детали красивой подачи пищи создают незабываемые впечатления, которые хранятся в памяти гостей долгое время и стимулируют их вернуться в ваше заведение снова и снова.

Начните использовать нестандартную подачу блюд на стол в своем ресторане уже сегодня! Добавьте свою нотку эксклюзивности. Не бойтесь экспериментировать, сочетать разные цвета, текстуры и формы. Создайте свои неповторимые моменты, которые запомнятся гостям надолго и будут привлекать новых клиентов.