Обзор серии сковородок от Atelier Gastro

23 ноября 2021
Просмотров: 2841

Выбор профессиональных сковород для кухни заведения — это вопрос, который часто вводит шеф-поваров в заблуждение. Ассортимент рынка предлагает множество разных видов и моделей. Но какие же из них стоит обратить внимание и что важно помнить при выборе профессиональной сковороды?

Сковороду из какого материала лучше выбрать?

Производители профессиональных сковород предлагают изделия из различных материалов: чугунные, титановые, медные, алюминиевые, и самые популярные — сковородки из нержавеющей стали. Именно их чаще всего выбирают опытные шеф-повара.

Какие преимущества использования сковород из нержавеющей стали на кухне?

Долгий срок эксплуатации и устойчивость к повреждениям

Качественные профессиональные сковородки из нержавеющей стали имеют высокую стойкость к коррозии, не боятся контакта с кислотами и щелочами, водой. Они не поддаются деформациям и являются устойчивыми к контрастным перепадам температур. Удобно, что при работе с этими сковородками можно использовать не только силиконовые и деревянные лопатки, но и металлические.

Функциональность и универсальность

Сковороды и другую наплитную посуду из качественной нержавеющей стали можно использовать на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных. Также важно сказать, что в случае механических повреждений (если такое случается) они не теряют свою функциональность и сохраняют свойства антипригарного покрытия.

Простота ухода

Сковороды из нержавейки легко поддаются уходу и мытью, пища к ним не прилипает, они не требуют индивидуальных средств и для ухода вполне подойдут обычные моющие средства.

Сохранение качеств продукта

Приготовление продуктов на сковородках из нержавеющей стали позволяет продуктам сохранять витамины, полезные вещества и свои вкусовые качества.

Безопасность

В случае перегревания сковороды или подгорания пищи сковорода не выделяет никаких вредных для человеческого организма веществ.

В нашем ассортименте самые популярные модели сковородок из нержавеющей стали представлены брендом Atelier Gastro.

Обзор сковородок Atelier Gastro

Atelier Gastro — это производитель кухонного инвентаря из высококачественной нержавеющей стали. Изделия отличаются высокой износостойкостью, долгим сроком эксплуатации, эргономичностью и универсальностью. Atelier Gastro представляет два вида профессиональных сковородок: сковорода из нержавеющей стали и сковорода из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием.

Сковороды Atelier Gastro изготовлены из стали AISI 430, которая отличается особенно высокой прочностью, стойкостью к корозии и контрастам температур. Также изделия из такой стали могут выдерживать температуру до 800°С.

Давайте рассмотрим основные преимущества и характеристики профессиональных сковород от Atelier Gastro.

Профессиональные сковородки Atelier Gastro из нержавеющей стали

Основные характеристики сковороды

Материал: нержавеющая сталь AISI 430

Толщина металла: от 0,8 мм до 1 мм

Диаметры: 240 мм, 280 мм и 320 мм

Дно: сэндвич

Ручки: с усиленным креплением.

Плюсы сковороды из нержавеющей стали Atelier Gastro:

небольшой вес и легкость профессионального кухонного инвентаря;
антипригарные свойства;
стойкость к царапинам и повреждениям;
долгий срок эксплуатации;
возможность использования на любых типах плит;
гигиеничность — покрытие предотвращает появление трещин и скопление микробов;
эргономичная термостойкая ручка.

Профессиональные сковородки Atelier Gastro из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием

Основные характеристики сковороды

Материал: нержавеющая сталь AISI 430

Толщина металла: от 0,8 мм до 1 мм

Диаметры: 240 мм, 280 мм и 320 мм

Дно: сэндвич

Ручки: с усиленным креплением

Покрытие: тефлоновое.

Плюсы сковороды из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием от Atelier Gastro:

сковорода с тефлоновым покрытием быстро нагревается и ускоряет процесс приготовления;
тефлон имеет высокую стойкость к воздействию кислот, щелочей, высоких температур;
тефлоновое покрытие предупреждает размножение патогенных организмов и появление коррозии и ржавчины;
при приготовлении блюд на сковороде Atelier Gastro не понадобится много масла;
сковороду легко мыть, так как остатки пищи не прилипают к покрытию;
она долговечна и удобна в эксплуатации.

Преимущества сковородок Atelier Gastro

Тип дна

Сковороды и другой кухонный инвентарь от Atelier Gastro разработаны с системой многослойного дна (сэндвич). Тройное дно представляет собой сэндвич из двух пластин нержавейки и алюминиевого диска между ними. Благодаря этому дно быстро и равномерно нагревается, а продукты не пригорают и не прилипают.

Оптимальная толщина

Толщина металла 0,8 мм - 1 мм является оптимальной для качественного кухонного инвентаря. Благодаря этому сковороды Atelier Gastro остались легким и практичным в использовании, при этом сохраняя свои функциональные характеристики: стойкость к деформациям, температурам и разного вида повреждениям.

Эргономичные ручки

Удобные термостойкие ручки, которые созданы для вашего максимального комфорта. Они сокращают нагрузку на руку при многочасовой работе за сковородками. Также качественное сварное крепление ручек обеспечивает их надежность.

Универсальный модельный ряд

Каждая из видов сковород от Atelier Gastro представлена в трёх разных диаметрах: 240 мм, 280 мм и 320 мм. Так каждый сможет подобрать оптимальную сковороду для задач и целей, которые она будет решать.

Удобство и долгий срок эксплуатации

Профессиональный кухонный инвентарь Atelier Gastro можно использовать на всех видах плит, мыть в посудомоечной машине, используя универсальные моющие средства.

Выбрать и купить сковороду и другой кухонный инвентарь от Atelier Gastro

Выбрать и купить профессиональные сковороды из нержавеющей стали и сковороды с тефлоновым покрытием можно у нас на сайте. Есть в наличии все 3 вида диаметров, так чтобы каждый смог найти то, что ему нужно. Кроме сковородок из нержавеющей стали, Atelier Gastro также является производителем другого профессионального кулинарного инвентаря: кастрюль и сотейников.