Вход через Google 
- 21 декабря 2016
- Просмотров: 5360
Кулинарный сифон — это не только сливки для кофе. В этом рецепте мы расскажем как приготовить пикантный шоколадный мусс с перцем чили с помощью профессионального сифона...
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 200 мл. сливок;
- 150 г. шоколада;
- 100 мл. молока;
- 20 г. сахарной пудры;
- 1 щепотка молотого чили;
Для приготовления мы рекомендуем использовать кулинарный сифон iSi 0.5 л. Если Вы используете сифон на 0.25 л, используйте вдвое меньше ингредиентов.
Что делаем дальше:
- Надо растопить шоколад на водяной бане.
- Добавляем все остальные ингредиенты в шоколад и перемешиваем.
- Заливаем готовую массу в колбу сифона. Желательно использовать сито, для избежания попадания мелких частиц в сифон (например, орехи с шоколада и т.д.).
- Заправляем один баллончик для сливок iSi Cream Charger и сильно встряхиваем.
- Охлаждаем сифон с содержимым в холодильнике не менее 1 часа.
- Украшаем шоколадной стружкой и наслаждаемся пикантным десертом.
Лето — самое время для приготовления быстрого и простого десерта с использованием сезонных ягод! Время приготовления: 15 минут. Уровень сложности: простой. Для десерта нужны такие ингредиенты 3 яичных желтка 60 г сахарной пудры 12 блинчиков 300 мл тяжелых сливок 900 ..
С помощью кулинарного сифона и микроволновой печи можно приготовить аппетитный спонж кейк (бисквит) всего за 40 секунд. Самое главное, что он готовится быстро и может быть как самодостаточным десертом, так и быть дополнением к уже существующему. Нам понадобятся такие ингредиенты: 180 г...
Вы, скорее всего, уже сталкивались в заведениях с предложением о заваривании холодного кофе. Что может быть прекраснее, чем в летний теплый день, лежать под шезлонгом возле бассейна и потягивать через трубочку этот холодный кофейный напиток? Учитывая богатый вкус холодного кофе и множе..
Пам'ятайте моряка Папай, який любив шпинат? Він пам'ятає і підготував рецепт еспуми зі шпинату з допомогою кулінарного сифона і декількох інгредієнтів. Час приготування: 30 хвилин. Рівень складності: середній. Нам знадобляться такі інгредієнти: 100 мл курячого бульйону; 150 мл..
Спаржа — содержит в себе множество разнообразных витаминов, но при этом минимальное количество калорий. Эспума из спаржи очень легкое и сытное блюдо, которое заслуживает места в вашем летнем меню. Время приготовления: 45 минут. Уровень сложности: средний. Ингредиенты для приготовл..
Тыква — главный герой октября, и не только потому что является главным атрибутом Хэллоуина. Делимся рецептом сладкого тыквенного мусса с шоколадно-ореховым брауни. Будет страшно вкусно! Время приготовления займет приблизительно 45 минут. Ингредиенты 200 мл сливок 100 г белого..
Производитель: iSi
