Кондитерские насадки

Что такое насадки для кондитерского мешка и их роль в процессе украшения кондитерских изделий?

Профессиональные кондитеры не могут обойтись без такого приспособления, как кондитерский мешок. С его помощью можно не только украшать торты, капкейки, пирожные, но и работать с тестом, соусами, и многое другое. Когда нужно выдавить крем или тесто красиво, потребуются насадки на кондитерский мешок. 

Типы насадок для кондитерского мешка

Кондитерские насадки для тортов бывают разных видов и не только по тому, какой именно узор или декор с их помощью можно сделать, но и по материалу изготовления, размеру. Главное - выбирать качественные изделия, которые в полной мере будут справляться со своими задачами. 

Сменные насадки различных форм и размеров

Кондитерские мешки бывают разные. Так, например, полиэтиленовые пакеты нужно обрезать с острого края и вставить туда насадку. В текстильные или силиконовые мешки насадки или вставляются таким же образом в уже готовое отверстие, или крепятся. 

Кондитерские насадки для тортов бывают разных форм и размеров, в зависимости от того, что именно вы планируете делать. 

Насадки для создания узоров и уникальных декораций

Насадки для кондитерских мешков помогут вам:

1. работать с тестом. Так, например, профитроли будут выглядеть красивее, если тесто выдавить насадкой в виде звезды. Это же касается и эклеров. В итоге во время запекания на пирожных образуется красивый узор;
2. работать с кремом. Удобно насадками с широким круглым отверстием выдавливать крем для прослойки между коржами - слой будет равномерным. Но основное их предназначение - это, конечно, декор. Можно создавать любые цветы из крема, листики, рисовать узоры, и многое другое. 

Крупные и мелкие насадки: особенности применения

Крупные насадки для кондитерского мешка подойдут для работы с тестом и для создания кремовой прослойки в тортах. Когда нужно работать с большим количеством теста или крема, нужно и насадки соответствующие использовать. 

Мелкие кондитерские насадки рассчитаны на создание декора, то есть для кропотливой работы. Лучше всего их использовать для одноразовых полиэтиленовых мешков - вы можете разложить крем разных цветов и подобрать под каждый определенную насадку. 

Материалы изготовления насадок на кондитерский мешок

Насадки для мешка кондитерского изготавливаются из разных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества. 

Пластиковые насадки

Такие кондитерские насадки для крема и теста стоят совсем недорого. Есть большой выбор, и часто они идут в комплекте к мешку. Но четкого рисунка кремом ими добиться сложно - для мелких деталей лучше выбирать другие варианты. 

Подойдут для теста, выкладывания крема в прослойке между коржами. Также такими насадками удобно начинять эклеры. Такие варианты идеальны для тех, кто не часто выпекает и будет пользоваться ими крайне редко. 

Нержавеющие стальные насадки

Это качественные, долговечные и практичные изделия. Есть огромное количество вариантов на все случаи жизни. Особенно интересны готовые наборы. Можно украшать кондитерские изделия любым способом - создавать цветы или делать узоры. 

Силиконовые насадки

За ними просто ухаживать, они не впитывают запахи. Очень удобные и практичные - можно украшать торты и пирожные, работать с тестом. 

Как выбрать насадки для кондитерского мешка?

При выборе насадок следует учитывать многие моменты. 

Учитывайте тип мешка и его совместимость с насадками

Одноразовые полиэтиленовые мешки совместимы с практически любыми насадками, так как нужно лишь отрезать уголок и вставить изделие в него. Есть мешки, на которые насадки накручиваются или надеваются. 

Выбирайте насадки в зависимости от задач и умений повара

Профессионалы в арсенале должны иметь огромное количество насадок, чтобы иметь возможность выполнять любые задачи в работе с тестом и кремом. Если же покупать изделия для дома, можно ограничиться лишь основными видами. 

Особенности подхода к выбору для профессионального и домашнего использования

Нет смысла переплачивать за профессиональные насадки, если ими пользоваться крайне редко. И, другой случай, когда человек кондитерским делом занимается профессионально - воплотить в жизнь идеи при помощи простых пластиковых насадок попросту не получится. 

Где можно выгодно купить насадки для кондитерских мешков в Украине?

В нашем интернет-магазине «Accord Group» вы можете купить кондитерские насадки по доступной цене оптом или в розницу. Вы можете посетить наш шоу-рум в Киеве и самостоятельно выбрать понравившиеся изделия, или заказать доставку в любую точку Украины при онлайн-заказе.