Кофемашины

 Профессиональная кофемашина для кофейни — это основа стабильного качества напитков и быстрой работы бариста. От правильного выбора оборудования зависит не только качество продукта и скорость обслуживания клиентов, но и в целом дальнейшее развитие бизнеса. Современные модели предлагают различные параметры настройки, высокую производительность и удобство эксплуатации.

Перед покупкой важно учитывать много факторов, например, мощность устройства, количество групп и многие другие, о которых речь будет идти далее. Чтобы обеспечить бесперебойную работу заведения, лучше заранее купить кофемашину для кофейни, ориентируясь на объем продаж и дополнительные функции. Например, программируемые рецепты, наличие системы автоматической очистки и пр.

Виды кофемашин и их особенности

При выборе оборудования для заведения важно учитывать производительность, удобство использования и функциональные возможности. Как свидетельствует наш опыт, кофейная машина должна соответствовать формату бизнеса — будь то небольшая кофейня или сеть заведений с высокой проходимостью. Различные модели отличаются принципом работы, количеством групп, типом управления и степенью автоматизации. Далее рассмотрим основные виды кофемашин, их характеристики и преимущества для разных форматов бизнеса.

Рожковые

Рожковые кофемашины – выбор профессионалов, которые ценят контроль над процессом приготовления напитка. Бариста самостоятельно дозирует, трамбует кофе и регулирует экстракцию (извлечение растворимых веществ из кофейных зерен), что позволяет добиваться идеального вкуса. Такие модели подходят для заведений, где важно качество напитка и индивидуальный подход.

Если вы хотите предложить гостям аутентичный кофе, стоит купить рожковую кофемашину. Она требует навыков, но дает возможность настраивать помол, температуру и давление для получения сбалансированного вкуса. Отличный вариант для камерных локальных кофеен, где знают предпочтения почти каждого клиента.

Автоматические

Когда требуется скорость и стабильное качество, лучшим решением становится автоматическая кофемашина, способная готовить напитки одним нажатием кнопки. Она упрощает процесс приготовления эспрессо и капучино, минимизируя участие бариста.

Часто автоматические кофемашины оснащены встроенными кофемолками, системами дозировки и автоочистки, что делает их удобными и надежными в работе. Практично доказано, что такие профессиональные кофемашины для кофейни подходят для заведений с высокой проходимостью, где важны оперативность и бесперебойная работа оборудования.

Капсульные

Капсульные кофемашины используют заранее подготовленные капсулы с молотым кофе, обеспечивая стабильное качество напитков без сложных настроек. Они просты в эксплуатации и не требуют специальных навыков, но ограничены в выборе сортов и настройке параметров заваривания.

Можно купить капсульную кофемашину для заведений с небольшим потоком гостей. Она обеспечит удобство и минимальное обслуживание. Однако из-за высокой стоимости капсул и ограниченного контроля над процессом такие модели менее популярны в профессиональной сфере. Вместо этого их часто использую на домашних кухнях.

Фильтр-кофеварки

Фильтр-кофеварки заваривают кофе методом пролива горячей воды через фильтр с молотым зерном. Они удобны для приготовления больших объемов американо, поэтому наиболее востребованы в отелях, офисах и самообслуживаемых зонах кафе. Простота эксплуатации и возможность заваривать несколько литров кофе делают их практичным решением для массового обслуживания.

Если заведение ориентировано на подачу американо, стоит выбрать фильтр-кофеварку. Однако для классической кофейни лучше рассмотреть другие варианты, обеспечивающие насыщенный и сбалансированный вкус и больший выбор напитков.

Однопостовые кофемашины

Однопостовые кофемашины — это компактное решение для небольших кафе, кофеен и мобильных точек. Они занимают мало места и подходят для заведений с умеренным потоком гостей. Можно смело утверждать, что однопостовая кофемашина станет оптимальным выбором, если важно сохранить качество эспрессо при ограниченном пространстве и бюджете.

Такие модели обладают всеми функциями профессионального оборудования, но рассчитаны на приготовление одного напитка за раз. Это делает их удобными для локальных заведений, где скорость обслуживания не является критически важным фактором.

Профессиональная машина для кофейни — преимущества

Профессиональная кофемашина для кофейни отличается высокой мощностью и стабильностью работы. В то время как обычные кофеварки рассчитаны на приготовление нескольких чашек в день, профессиональные модели способны выдавать десятки порций в час. Производительность зависит от мощности: для небольших заведений подойдет 1,5–2 кВт, а для крупных кофеен требуется оборудование от 3 кВт.

Перед тем как купить кофемашину профессиональную, учитывайте количество групп — оличество портафильтров (рожков), позволяющих одновременно готовить одну или две порции кофе, наличие встроенного капучинатора и объем бойлера. Чем выше эти показатели, тем быстрее и удобнее процесс приготовления.

Для эффективного выбора оборудования используйте сравнительную таблицу с примерами популярных кофемашин:

 Мощность и количество групп напрямую влияют на скорость обслуживания и качество приготовляемых напитков.

Сколько стоит профессиональная кофемашина

Покупка кофемашины — следующий этап после выбора ее типа и желаемых характеристик. В первую очередь, цена профессиональной кофемашины зависит от мощности, бренда, функционала и количества групп. Базовые модели можно купить от 20 000 грн, тогда как премиальные версии для крупных заведений стоят от 80 000 грн и выше. Чтобы выбрать оптимальный вариант, необходимо учитывать тип заведения, предполагаемую нагрузку и ключевые характеристики оборудования.

Перед покупкой важно понимать, сколько стоит кофеварка с учетом ее возможностей. Маленьким кофейням подойдут компактные модели, а ресторанам и сетям — более мощные решения.

Примерные ценовые категории для разных форматов бизнеса

При выборе стоит обращать внимание не только на стоимость, но и на надежность бренда. Вы можете узнать информацию самостоятельно или получить детальную консультацию у поставщиков.

Где купить кофемашину для бизнеса

Приобретение надежного оборудования — задача со звездочкой. Если вам нужно купить кофе аппарат, важно учитывать не только цену, но и сервисное обслуживание, гарантию и возможность быстрой доставки. В Accord Group представлены профессиональные кофемашины разных брендов, от компактных моделей для небольших заведений до мощных решений для сети кофеен.

Вы можете купить кофемашину для кофейни с доставкой в любой город Украины, включая:

• Киев
• Львов
• Черкассы
• Одессу
• Днепр
• Харьков и пр.

Оформите заказ на сайте Accord Group и получите оборудование с официальной гарантией и консультацией по выбору модели.

Выводы

Выбор профессиональной кофемашины — ключевой этап в организации кофейни. От типа оборудования, его мощности, количества групп и функционала зависит стабильность работы заведения, скорость обслуживания и качество напитков.

Перед покупкой важно учитывать формат бизнеса, предполагаемую нагрузку и бюджет. На рынке представлены различные модели: от компактных решений для небольших кофеен (однопостовые рожковые модели) до мощных машин для ресторанов и сетевых заведений (автоматические многопостовые кофемашины). Чтобы сделать правильный выбор, ориентируйтесь на надежность бренда, производительность и удобство эксплуатации.