Производитель: Imperia & La Monferrina
Назначение: Общее
Подача теста: Ручная
Рабочий механизм: 1 пара валков
Длина валков: 220 мм
Размеры: 300х220х250 мм
Вес: 10,5
Страна-производитель: Италия
32 944 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Длина валков: 150 мм
Размеры: 205х185х170 мм
Вес: 3,4 кг
Страна-производитель: Италия
4 826 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Назначение: Общее
Подача теста: Ручная
Рабочий механизм: 1 пара валков
Длина валков: 220 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,16 кВт
Размеры: 300х220х250 мм
Вес: 15 кг
Страна-производитель: Италия
96 280 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Длина валков: 150 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,8 кВт
Размеры: 330х195х180 мм
Вес: 5,6 кг
Страна-производитель: Италия
8 816 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Fimar
Назначение: Общее
Подача теста: Ручная
Рабочий механизм: 1 пара валков
Длина валков: 520 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 0,37 кВт
Размеры: 780x480x400 мм
Вес: 70 кг
Страна-производитель: Италия
122 496 грн.
Производитель: Fimar
Назначение: Общее
Подача теста: Ручная
Рабочий механизм: 1 пара валков
Длина валков: 320 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,37 кВт
Размеры: 580x480x400 мм
Вес: 52 кг
Страна-производитель: Италия
111 128 грн.
Производитель: Fimar
92 336 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Подача теста: Ручная
Длина валков: 150 мм
Размеры: 205х145х140 мм
Вес: 1,8 кг
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Назначение: Общее
Подача теста: Ручная
Рабочий механизм: 1 пара валков
Длина валков: 150 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,9 кВт
Размеры: 290х230х280 мм
Вес: 7 кг
Страна-производитель: Италия
19 024 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
7 656 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
0 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
557 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
696 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
557 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
696 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
7 656 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
1 624 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
2 413 грн.
Производитель: Imperia & La Monferrina
Страна-производитель: Италия
4 037 грн.
![Тестораскаточные машины Тестораскаточные машины](https://a-g.ua/image/cache/catalog/category_image/oborudovanie/elektromehaniceskoe-oborudovanie/testoraskatochnye-mashiny-80x80.jpg)
Тестораскатывающая машина — современная альтернатива ручным скалкам
Тестораскаточная машина — это одно из лучших изобретений, которое существенно облегчает процесс производства разнообразной выпечки и других изделий из теста. Если раньше для приготовления булочек, пельменей, чебуреков или лапши приходилось долго работать со скалкой, то сегодня все выглядит намного проще. Именно поэтому купить тестораскаточную машину в Киеве стало главным заданием многих кафе, пиццерий, ресторанов и специализированных заводов.
Разновидности тестораскатывающих машин
Тестораскатывающие машины бывают разные. Их различают по нескольким критериям:
- По особенностях конструкции:
- Напольные — для работы с большими объёмами продукции (хороший вариант для пекарен и хлебозаводов, а также кондитерских).
- Настольные — тестораскатывающие машины с меньшей ценою, но и для более лаконичных заданий.
- По мощности для разных типов теста:
- Реверсивные — очень удобные, если нужны листы разной толщины. Их получают за счет изменения зазора между вращающимися валками. Такие устройства предназначены для получения заготовок больших размеров.
- Для пиццы — эти модели позволяют получать заготовки округлой формы.
- Малогабаритные устройства для работы с дрожжевым и бездрожжевым тестом — незаменимые для заведений, где изготовляют пельмени, чебуреки и другие «малогабаритные» блюда.
- По размеру вращающихся цилиндров:
- Небольшие — с размером цилиндров до 20 см — для приготовления «мелких» изделий, таких как пельмени, равиоли.
- Средние — с длиною цилиндров 20-50 см — удобные для выпечки.
- Крупные — с длиною цилиндров 50 см и больше — для больших предприятий для получения заготовок больших размеров.
- По системе управления бывает тестораскатка ручная и электрическая. Также в последнее время популярностью пользуются сенсорные модели.
- Экономия времени и физических сил.
- Идеально ровные заготовки с одинаковыми размерами по всей площади.
- Высокая производительность.
- С каким тестом вы будете работать?
- Какая вам нужна производительность?
- Продукты какого размера вы будете делать?
- Для кухни какого размера вы выбираете оборудование?
Принцип работы и дополнительные опции тестораскаточного оборудования
В эксплуатации тестораскаточная машина очень проста и удобна. Достаточно просто пропустить порцию теста между цилиндрами, заранее выставив необходимые параметры по высоте и ширине, и на выходе получить заготовку необходимого размера. Плюсы использования подобной техники очевидные:
- Экономия времени и физических сил.
- Идеально уровни заготовки с одинаковыми размерами по всей площади.
- Высокая производительность.
К тому же в последнее время обычные машины начали дополнять многими полезными функциями. Например, вы можете выбрать модель с устройством для приготовления пасты. В результате вы получите идеальные кусочки и сэкономите кучу времени и сил. Также обязательно обращайте внимание на комплектацию насадок, которые прилагаются к технике. Благодаря им можно легко придавать тесту самых разнообразных форм и размеров.
Выбираем тестораскаточную машину
Купить тестораскаточное оборудование будет практичным решением для пищевого производства разных масштабов. Небольшое кафе или крупный ресторан, хлебозавод или пекарня — здесь без такого помощника сегодня обойтись сложно.
Во-первых, с такими машинами легче справиться с крутым тестом, тогда как вручную для его раскатки тратится куча сил и времени. Во-вторых, они позволяют производить много заготовок за короткий срок. К тому же добиться такого равномерного результата при работе со скалкой почти нереально.
Чтобы правильно выбрать технику такого типа определитесь в нескольких важных вопросах:
- С каким тестом вы будете работать?
- Какая вам нужна производительность?
- Продукты какого размера вы будете производить?
- Для кухни какого размера вы выбираете оборудование?
Ответив на эти запросы, обращайтесь в интернет-магазин Accord Group, где вам предложат лучший по качеству и надежности в Украине выбор техники от брендов Fimar, ItPizza и Pizza Group.
Тестораскаточные машины - Часто задаваемые вопросы
- Насадка Imperia La Classica Duplex 4229
- Насадка Imperia La Classica Duplex 4227
- Насадка Imperia La Classica Duplex 4217
- Тестораскатка ручная Imperia IPasta La Classica 4100 с насадкой Duplex
- Тестораскатка электрическая Imperia La Classica Electric 4650 с насадкой Duplex
- Тестораскатка ручная Imperia Restaurant manuale 010
- Машина для прозводства макаронных изделий Fimar PF25E
- Тестораскатка электрическая Imperia Restaurant Electric Professional 036
- Тестораскатка Fimar SI320 (220 В)
- Тестораскатка Fimar SI520 (380 В)