Вход через Google 
Нет в наличии
Доставка:
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Электрический пароконвектомат Unox XV1093 серии ChefLux предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C.
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C.
- Предварительный нагрев до 260 °C.
Технологии:
- AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.
- DRY.Plus — обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого цвета изделий и придания корочке типичной хрусткости.
- Protek.SAFE — обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.
- STEAM.Plus — обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере. Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления.
- Режим "INF" — непрерывная работа печи.
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов.
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
- Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры.
- Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях — 60°, 120° и 180°.
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.
- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней.
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
В комплект поставки входит вкатная тележка XEVTC‑2011 на 20 уровней.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
| Печи конвекционные | |
| Тип | Печи конвекционные |
| Количество уровней | 20 |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Механический |
| Тип подключения | Электричество |
| Серия | ChefLux |
| Размер противней | 600x400 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 29,7 кВт |
| Размеры | 913x997x1863 мм |
| Вес | 240 кг |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Страна-производитель | Италия |