Вход через Google 
Нет в наличии
Доставка:
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Электрическая конвекционная печь Unox XB1083 (пекарский шкаф, серия BakerLux) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL1003.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C.
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C.
- Предварительный нагрев до 260 °C.
Технологии:
- AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.
- DRY.Plus — обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого цвета изделий и придания корочке типичной хрусткости.
- Protek.SAFE — обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.
- STEAM.Plus — обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере.
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления.
- Режим "INF" — непрерывная работа печи.
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов.
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
- Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры.
- Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях — 60°, 120° и 180°.
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней.
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
В комплект поставки входит вкатная тележка XEBTC‑16EU на 16 уровней.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
| Печи конвекционные | |
| Тип | Печи конвекционные |
| Количество уровней | 16 |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Цифровой |
| Тип подключения | Электричество |
| Серия | BakerLux |
| Размер противней | 600x400 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 29,7 кВт |
| Размеры | 866x997x1863 мм |
| Вес | 177 кг |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Страна-производитель | Италия |