Вход через Google 
Нет в наличии
Доставка:
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Расстоечные шкафы Apach APE12AB предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф Apach применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами Apach одного формата.
Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода. Расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение. Таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов. При этом, дрожжевые изделия поднимаются, увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Особенности:
- Термостат.
- Ручной залив воды.
- Регулировка положения направляющих.
- Стеклянные дверцы.
| Шкафы расстоечные | |
| Тип | Шкафы расстоечные |
| Тип подключения | Электричество |
| Количество уровней | 12 |
| Размер противней | GN 1/1 и 600х400 мм |
| Температурный режим | До 60°C |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2 кВт |
| Размеры | 920х900х700 мм |
| Вес | 48 кг |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Страна-производитель | Италия |