Нет в наличии
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Профессиональный расстоечный шкаф Unox XEBPC-16EU-M — предназначен для расстойки теста перед выпеканием, тестовых заготовок, хлебобулочных и кондитерских изделий при повышенной температуре и влажности. В процессе расстойки теста выделяется углекислый газ, который способствует его разрыхлению, а главное позволяет увеличиться тесту в объеме. Расстойка должна проводиться при температуре в пределах 33-40 градусов, и относительной влажностью 75-80%.
Особенности:
- Шкаф Unox XEBPC16EUM изготовлен из нержавеющей стали.
- Напольное исполнение.
- Поддон для воды.
- 1 стеклянная дверца.
- 16 уровней для противней 600х400мм.
- Шкаф Unox XEBPC16EUM с ручным управлением — электромеханическая панель.
Подходит для использования с вкатной тележкой на 16 уровней, с противнями размера 600х400мм.
Шкафы расстоечные | |
Тип | Шкафы расстоечные |
Тип подключения | Электричество |
Количество уровней | 16 |
Размер противней | 600x400 мм |
Температурный режим | До 70ºС |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2,4 кВт |
Размеры | 862x890x623 мм |
Вес | 100 кг |
Производитель | Unox (Италия) |
Страна-производитель | Италия |