Вход через Google 
Нет в наличии
Доставка:
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Тестораскаточная машина ItPizza DSA 310 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки.
Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки.
Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста. Тестораскатки для пиццы производителя ItPizza зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимущества двухвалковых тестораскаточных машин следующие:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- машина предполагает холодное формование и поэтому пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки;
- материал тестораскатки — нержавеющая сталь.
| Тестораскаточные машины | |
| Тип | Тестораскаточные машины |
| Назначение | Для пиццы |
| Подача теста | Ручная |
| Рабочий механизм | 2 пары валков |
| Длина валков | 310 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 0,25 кВт |
| Размеры | 440x380x615 мм |
| Вес | 25 кг |
| Производитель | ItPizza |
| Страна-производитель | Италия |