Выбираем холодильный стол
На профессиональной кухне все должно быть оборудовано для комфортной работы. Хорошо налаженный процесс приготовления блюд — залог успеха предприятия и популярности заведения среди постоянных клиентов. Холодильный стол — именно тот агрегат, который помогает оптимизировать рабочее пространство. Он не только позволяет хранить продукты при низких температурах, но также является удобной поверхностью для их дальнейшей разделки и нарезки. Купить холодильный стол по лучшим ценам можно на сайте Accord Group.
Разновидность холодильных столов
Столы холодильники бываю разные. И дело не только в размерах. Различают оборудование по нескольким критериям.
По назначению:
- саладетты — для салатов со специальными емкостями-ванночками;
- для пиццы;
- универсальные.
По материалу столешницы:
- стальные — универсальный вариант для разных продуктов и разных температур;
- каменные — удобные для работы с тестом, поэтому зачастую используются в моделях для пиццы;
- полипропиленовые — прочные, не впитывают запахи.
По количеству дверей бывают двух-, трех- и четырехдверные модели. При чем двери могут быть как глухими, так и прозрачными. Последние используют в барах, супермаркетах для демонстрации продаваемой продукции. Существуют также варианты, когда вместо дверей оборудуются выдвижные ящики.
Различают также устройства по температурным режимам. Если это стол холодильник, то внутри поддерживается температура от -2 до +10°C. Если речь идет о морозильной модели, то здесь температура будет опускаться ниже 18°C.
В Украине в продаже можно найти разные модели холодильных столов, подобрав агрегат по размеру и назначению для конкретного заведения.
Холодильный стол: важные характеристики
Хороший выбор, а также выгодные цены на холодильные столы вы найдете в интернет-магазине Accord Group. У нас представлена профессиональная техника от надежных производителей: Cooleq, Forcar, Forcold, Stalgast, Tefcold. Чтобы правильно выбрать модель по габаритам и техническим характеристикам, определитесь в нескольких важных вопросах:
- Где будет стоять оборудование? Есть модели островные, которые можно разместить посредине помещения, и есть пристенные.
- Что вы будете хранить внутри? Вы можете отдать предпочтение холодильному столу с выдвижными ящиками или полками. В некоторых моделях есть возможность переставлять полки, меняя между ними расстояние. Можно выбрать конструкцию с ёмкостями для хранения отдельных ингредиентов.
- В каких условиях будет работать агрегат? Если это обычное помещение со средней температурой воздуха 25-30°С, можно брать изделие с климатическим режимом субтропическим. Но если вы планируете разместить технику на кухне с высокими температурами — отдайте предпочтение «тропическому» формату.
- Еще один секрет, как удачно купить холодильный стол в Киеве — это выбрать предложение от надежной компании с хорошей репутацией.
Кстати, рекомендуем покупать модели, в которых регулятор температуры максимально точный с минимальным шагом. Это позволит создать лучшие «условия» для конкретных продуктов питания, которые будут там храниться.
Столы холодильные - Часто задаваемые вопросы
- Стол холодильный 2-х дверный Atelier А-S901 с нижним агрегатом без борта
- Стол холодильный саладетта 2-х дверный Atelier А-PS900, гранитная поверхность
- Стол холодильный 2-х дверный без борта Forcold G-S901-FC
- Стол холодильный 3-х дверный Atelier А-S903 SS TOP, с нижним агрегатом без борта
- Стол для пиццы 2-х дверный с гранитной поверхностью Forcold G-PS900-FC
- Стол холодильный 2-х дверный Snack Atelier А-SNACK2100TN, без борта
- Стол холодильный 2-х дверный Atelier А-GN2100TN без борта
- Стол холодильный 2-х дверный Atelier А-GN2200TN, с бортом
- Стол холодильный 3-х дверный Snack Atelier А-SNACK3100TN без борта
- Стол холодильный 3-х дверный Atelier А-GN3100TN, без борта