Вход через Google 
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Прямоугольник
Высота: 50 мм
Размеры: 282х183 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
800 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 50 мм
Размеры: 305x305 мм / 570x560 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
2 968 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 40 мм
Размеры: 202х202 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
599 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Прямоугольник
Высота: 40 мм
Минимальный размер: 305х305 мм
Максимальный размер: 570х560 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
2 791 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Прямоугольник
Высота: 50 мм
Размеры: 380х580 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
2 002 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Прямоугольник
Высота: 40 мм
Размеры: 380х580 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
1 883 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 50 мм
Размеры: 302х302 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
1 006 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 50 мм
Размеры: 242х242 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
829 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 50 мм
Размеры: 202х202 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
614 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 40 мм
Размеры: 182х182 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
569 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 40 мм
Размеры: 142х142 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
491 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Квадрат
Высота: 40 мм
Размеры: 102х102 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
397 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Овал
Высота: 50 мм
Размеры: 345х260 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
654 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Овал
Высота: 50 мм
Размеры: 300х220 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
594 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Овал
Высота: 50 мм
Размеры: 253х190 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
570 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 50 мм
Диаметр: 300 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
800 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 50 мм
Диаметр: 260 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
727 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 50 мм
Диаметр: 200 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
599 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 50 мм
Диаметр: 180 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
566 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 40 мм
Диаметр: 200 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
594 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 40 мм
Диаметр: 180 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
540 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 40 мм
Диаметр: 160 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
477 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 40 мм
Диаметр: 100 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
374 грн.
Производитель: Martellato
Тип: Металлические формы для десертов
Форма: Круг
Высота: 20 мм
Диаметр: 300 мм
Материал: Нержавеющая сталь
Страна-производитель: Италия
555 грн.
Для приготовления кулинарных шедевров в духовке удобно использовать металлические формы для выпечки. Эти приспособления выделяются прочностью и долговечностью. При правильном уходе служат долго.
Металлические формы для выпечки
Если нужно добиться подрумяненных и хрустящих корочек, то железные формы для выпечки помогут в этом. Такой эффект связан с теплопроводностью металла, ведь он быстро нагревается от духовки и отдает тепло блюду. Приготовление в стальной форме дает возможность в дальнейшем эстетично подать готовую выпечку, ведь форм и размеров этого инвентаря много.
Виды форм для запекания
Из теста можно готовить большое разнообразие кулинарных произведений. Как правило, на профессиональных кухнях используют металлические формочки для выпечки с антипригарным покрытием. Ведь так важно, чтобы выпеченное блюдо сохраняло свою целостность. Отсутствие такого покрытия компенсируется смазыванием маслом, присыпанием мукой или использованием специальной бумаги.
В зависимости от геометрической формы представлены круглые, квадратные или овальные железные формочки. Это самые популярные виды, но для воплощения в выпечке непредсказуемых дизайнов можно выбрать и другие варианты.
Металлические формы имеют гладкую поверхность, что облегчает их очистку после выпечки. Большинство формочек можно вымыть водой и моющим средством или поместить в посудомоечную машину.
Для чего используются металлические формочки
Сейчас никого не удивишь обычным круглым или квадратным тортом. Кондитерские изделия часто бывают похожи на реалистичные предметы из повседневной жизни. Металлическая форма для запекания нужна для придания формы выпечке.
Этим инвентарем удобно вырезать куски теста нужного размера и выпекать в духовке. Также с его помощью можно создавать различные десерты из суфле, желе или других компонентов, которым для застывания нужно время. Не всегда для приготовления нужно помещать корж в духовку. Можно также при необходимости воздействовать огнем из горелки непосредственно на стенки формы, в которой находится тесто.
Как выбрать форму для запекания
К выбору этого инвентаря для кухни ресторана, кафе или столовой нужно подойти ответственно. Практичность формы не менее важна, чем ее внешний вид. Идеальный набор форм для каждого мастера подбирается индивидуально, но можно выделить несколько рекомендаций по выбору:
- Оптимально купить несколько вариантов формочек с самыми популярными геометрическими формами: круглой, квадратной, прямоугольной и овальной. Разъемные круглые металлические формочки удобнее в эксплуатации, чем цельные.
- Важный момент – температурный режим, на который рассчитан инвентарь.
- От толщины изделия напрямую зависит качество приготовленной выпечки. Тонкий металл со временем деформируется и трескается.
- Размер выбранной формы зависит от потребностей кухни, поэтому лучше иметь несколько штук на разные случаи.
Где можно выгодно купить качественные железные формочки в Украине
Посуду и кухонный инвентарь для профессиональной кухни предлагает интернет-магазин Accord Group. У нас можно купить металлические формы для выпечки по приемлемым ценам. Заказать всё, что нужно, легко непосредственно на сайте.
Мы предлагаем доставку заказов не только в пределах Киева, но и по Украине. Также обеспечиваем возможность самовывоза. Выбирайте для кухни только профессиональный инвентарь, чтобы наслаждаться готовкой на ее этапах.
Металлические формы для десертов - Часто задаваемые вопросы
- Набор форм "Круг" Stalgast 528010 (14 форм от 20 до 110 мм, h-30 мм, гладкие)
- Форма для выпечки "Квадрат" 202х202 мм Martellato 5H5X20
- Форма для выпечки "Квадрат" 302х302 мм Martellato 5H5X30
- Форма "Круг" 80 мм Stalgast 528034
- Форма "Круг" 100 мм Stalgast 528035
- Форма "Круг" 120 мм Stalgast 528036
- Форма для выпечки "Прямоугольник" h-40 мм Martellato 11H4L38
- Форма для выпечки "Круг" 100 мм,h-40 мм Martellato 1H4X10
- Форма для выпечки "Круг" 200 мм,h-40 мм Martellato 1H4X20
- Форма для выпечки "Квадрат" 102х102 мм Martellato 5H4X10
- Форма "Квадрат", 80х80 мм Stalgast 528050
- Форма "Круг" 80 мм Stalgast 528034
- Форма "Круг" 100 мм Stalgast 528035
- Форма "Круг" 120 мм Stalgast 528036
- Форма для выпечки "Круг" 100 мм,h-40 мм Martellato 1H4X10
- Форма для выпечки "Квадрат" 102х102 мм Martellato 5H4X10
- Форма для выпечки "Круг" 160 мм,h-40 мм Martellato 1H4X16
- Форма для выпечки "Квадрат" 142х142 мм Martellato 5H4X14
- Форма для выпечки "Круг" 100 мм,h-20 мм Martellato 1H2X10
- Форма для выпечки "Круг" 180 мм,h-40 мм Martellato 1H4X18