Lainox Compact Naboo
Пароконвектомат Lainox Compact Naboo — оборудование, которое расширяет границы кулинарного искусства. Занимает всего 51 см, однако идеально концентрирует в себе технологии, позволяющие приготовить блюда высокой кухни для динамичного, быстрого, современного ресторана.
Самое компактное решение для высокой кухни
Безусловно уникальной характеристикой, отличающей Lainox Compact Naboo, является Cloud. В системе Cloud находится все необходимое для готового блюда: рецепты, процесс, система приготовления, программа приготовления, описание каждого отдельного блюда. Cloud Lainox предоставляет, подсказывает, настраивает все, что служит для достижения результатов высокого уровня качества и постоянства.
Идеальное приготовление на любом уровне
- ICS Interactive Cooking System: Compact by Naboo полностью автономно берет на себя выбор режима приготовления.
- Многоуровневый: можно одновременно готовить несколько блюд с разными значениями времени приготовления. Naboo сообщит вам с помощью звукового сигнала, когда какой-либо противень будет готов. Избегаются простои, готовка при частичной загрузке и избыточное потребление ресурсов.
- Just in Time: позволяет приготовить несколько блюд одновременно.
- Fast Dry: позволяет получить идеальную хрустящую корочку и пропекание жаркого, блюд на гриле, кондитерских изделий, хлеба.
- Autoclima: автоматическая установка оптимальных условий внутри рабочей камеры.
- Приготовление на пару: позволяет готовить на пару при низкой температуре от 30°C до 99°C с абсолютной точностью.