Вход через Google 
Производитель: Piron
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: GN 1/1 и 600х400 мм
Температурный режим: До 60ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Размеры: 780х800х950 мм
Вес: 50 кг
Страна-производитель: Италия
63 891 грн.
Производитель: Piron
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 12
Размер противней: GN 1/1 и 600х400 мм
Температурный режим: До 60ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Размеры: 780х940х600 мм
Вес: 50 кг
Страна-производитель: Италия
59 082 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 16
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Размеры: 866x950x1879 мм
Вес: 100 кг
Страна-производитель: Италия
215 856 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 460х330 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Размеры: 600x711x750 мм
Вес: 35 кг
Страна-производитель: Италия
51 983 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 10
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Размеры: 800x792x886 мм
Вес: 42 кг
Страна-производитель: Италия
70 532 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Размеры: 800x792x750 мм
Вес: 37 кг
Страна-производитель: Италия
64 762 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 16
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 70ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Размеры: 862x890x623 мм
Вес: 100 кг
Страна-производитель: Италия
165 430 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 70ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Размеры: 800х713х757 мм
Вес: 37 кг
Страна-производитель: Италия
64 258 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 12
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Размеры: 862x890x762 мм
Вес: 45 кг
Страна-производитель: Италия
107 905 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 460х330 мм
Температурный режим: До 70ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Размеры: 600х650х757 мм
Вес: 22 кг
Страна-производитель: Италия
51 022 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 12
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 70ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Размеры: 862х890x805 мм
Вес: 38 кг
Страна-производитель: Италия
97 142 грн.
Производитель: Unox
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 600x400 мм
Температурный режим: До 50ºС
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Размеры: 862x890x623 мм
Вес: 42 кг
Страна-производитель: Италия
103 005 грн.
Производитель: Apach
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 12
Размер противней: GN 1/1 и 600х400 мм
Температурный режим: До 60°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Размеры: 920х900х700 мм
Вес: 48 кг
Страна-производитель: Италия
63 204 грн.
Производитель: Apach
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: GN 1/1 и 600х400 мм
Температурный режим: До 60°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Размеры: 800х680х860 мм
Вес: 40 кг
Страна-производитель: Apach (Италия)
50 151 грн.
Производитель: Apach
Тип подключения: Электричество
Количество уровней: 8
Размер противней: 450х340 мм и 470х340 мм
Температурный режим: До 60°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Размеры: 800х680х860 мм
Вес: 30 кг
Страна-производитель: Италия
38 243 грн.
Расстоечные шкафы: функции и разновидности
Расстоечный шкаф это оборудование, которое используют для подготовки дрожжевого теста к выпечке. То есть это корпус с определенными климатическими условиями для расстойки хлебобулочных изделий. Он просто незаменим на хлебозаводах и в специализированных кофейнях. Также такие устройства есть и в других заведениях общественного питания, где предлагают булочки и другие изделия собственного производства.
Виды расстоечных шкафов и их особенности
Главная функция расстоечного шкафа — тепловое воздействие на заготовки для их разрыхления и увеличения в объёме. Прежде, чем выпекать хлебобулочные изделия, их помещают в специальную камеру с определенной температурой и влажностью. В итоге в будущей выпечке начинается процесс брожения, и она вырастает вдвое, становится пышной и гладкой.
По размерам шкафы бывают:
- мини — оборудование для изделий небольшого размера и веса. Само устройство тоже отличается небольшими габаритами с четырьмя уровнями. Такие модели могут предложить температуру до 90 градусов;
- средние — устройства для пиццы и небольших булочек, в которых может быть от 8 до 10 уровней;
- большие — расстоечные шкафы для пекарен и хлебозаводов. Это оборудование позволяет работать с большими объемами продукции. Объём таких камер позволяет расстаивать одновременно от 1 до 10 тележек на 16 уровней;
По типу пароувлажнения различают:
- ручные модели, где пар в камеру попадает после нажатия специальной кнопки вручную;
- модели, в которых пар выделяется вследствии разогрева ТЭНа под поддоном с водой.
Также такое оборудование может отличаться материалом исполнения и дополнительными функциями.
Как купить расстоечный шкаф
Если мы говорим о материале, из которого сделано устройство, то лучше всего брать модели из нержавеющей стали. В любом случае материал внутренних стенок должен быть таким, чтобы не впитывал влагу. Также важно, чтобы двери были из термостойкого стекла — так кондитеру или пекарю будет удобней наблюдать за процессом преобразования булочек или хлеба и вовремя отправлять их в духовку.
Отдельного внимания заслуживают современные опции, которые могут оказаться очень полезными. Например, функция подсыпки муки, благодаря которой изделия никогда не прилипнут и не потеряют формы или функция дефростирования.
Чтобы выбрать и купить расстоечный шкаф в Киеве, очень важно правильно определиться с нужными размерами устройства, а также обратить внимание на качество обшивки, герметичность дверей, теплоизоляцию. Лучшие в Украине цены на расстоечные шкафы и отличный ассортимент вы найдете в интернет-магазине Accord Group. Остановите свой выбор на продукции таких брендов как Piron, Unox или Apach.
Шкафы расстоечные - Часто задаваемые вопросы
- Шкаф расстоечный Piron PL7612
- Шкаф расстоечный Piron PL7608
- Шкаф расстоечный Apach APE8ADS
- Шкаф расстоечный Apach APE8AD
- Шкаф расстоечный Unox XLT133
- Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08HS-C
- Шкаф расстоечный Apach APE12AB
- Шкаф расстоечный Unox XLT193
- Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08EU-C
- Шкаф расстоечный Unox XEKPT-10EU-C