Блог

Главная задача бармена и менеджера — эстетическая презентация, которая вызвала аппетит. Такая задача зависит и от главных ингредиентов пива, как солод, ячмень, хмель, пшеница, так и от стакана в которой подают.

Часто сложно определиться с выбором, когда в наличии широкий ассортимент ножей. Чтобы облегчить выбор, предлагаем небольшую классификацию основных распространенных типов ножей.

Даем ответы на часто задаваемые вопросы и узнаем об опыте пользования сифоном iSi Nitro Whip от Дмитрия Леника.

Данные в статье базируются на аналитических исследованиях компаний Deloitte и Pro-Consulting.

Ежемесячная-еженедельная-ежедневная очистка от жировых отложений, пыли и грязи сократят количество ваших обращений в сервисную службу. Предлагаем вам небольшой чек-лист с графиком регулярной очистки и проверки кухонного оборудования.