Блог

Показателями высококлассного бара являются вкусные напитки и качественная посуда, инвентарь. Каждый бармен ежедневно совершенствуется, придумывает новые коктейли и шоу для их подачи. Такой процесс не был бы возможен без базового инструментария, который есть у всех барменов и бартендеров.

В заведениях, где массово производят большое количество слоек, булочек, повара как никто знают о тонкости замешивания, а позже выстаивания изделий. Для того, чтобы этот процесс был в разы проще и в 99% успешным, на профессиональные кухни приобретают расстоечный шкаф.

Покупать отдельно разные вида теплового кухонного оборудования довольно затратно, особенно, если это касается профессиональной кухни. Повара подбирают функциональное и практичное, которое ускоряет приготовление еды и делает простым процесс обслуживания. Одним из таких типов кухонного оборудования является пароконвектомат.

После поставки продуктов и в час-пик особенно не хватает поверхностей и мест, поэтому на помощь приходит альтернатива холодильным шкафам  — холодильные столы.

Главная задача бармена и менеджера — эстетическая презентация, которая вызвала аппетит. Такая задача зависит и от главных ингредиентов пива, как солод, ячмень, хмель, пшеница, так и от стакана в которой подают.