Стеклянная или фарфоровая посуда: что лучше выбрать для дома и заведения

Посуда — это важный элемент, который формирует стиль заведения или домашнего интерьера. В ресторанной сфере от качества тарелок и стаканов часто зависит впечатление гостя от блюда, ведь даже деликатес, поданный на неудачной посуде, может потерять свою привлекательность. В то же время дома мы также стремимся к эстетике и комфорту.

Для ежедневного использования и в заведениях HoReCa чаще всего выбирают стеклянную и фарфоровую посуду. Оба материала имеют свои преимущества и особенности, и выбор между ними зависит от ситуации.

Стеклянная посуда: универсальность и современность

Неизменная классика уже много лет. Благодаря своей универсальности стеклянная посуда подходит как для заведений, так и для домашнего использования.

• Прозрачность: позволяет видеть блюдо или напиток полностью, что особенно важно для баров и кафе.
• Современный дизайн: легко вписывается в любой интерьер.
• Прочность: профессиональные бренды используют закаленное стекло, устойчивое к ударам.

Например, бренды Arcoroc и Luminarc предлагают широкий ассортимент бокалов, тарелок и чашек из стекла, которые выдерживают частое мытье в посудомоечных машинах и активное использование в заведениях.

Стекло идеально подходит для подачи напитков, десертов, салатов, а также для случаев, когда важна визуальная составляющая.

Фарфоровая посуда: изысканность и классика

Фарфор традиционно считается более изысканным материалом. Главное преимущество фарфоровой посуды — элегантность.

• Изящный вид: белый фарфор подчеркивает цвета блюд.
• Термостойкость: хорошо удерживает тепло, что важно для горячих блюд.
• Долговечность: при правильном уходе служит годами.

Для ресторанов и кафе прекрасно подходит посуда от Lubiana и Porland, которая сочетает стильный дизайн и высокую прочность, необходимую в профессиональных условиях.

Фарфор лучше всего показывает себя в подаче основных блюд, горячих супов, пасты, а также десертов, где важна презентация.

Сравнение стеклянной и фарфоровой посуды

Чтобы было удобнее определиться, предлагаем сравнительную таблицу:

 Как ухаживать за посудой

Чтобы посуда служила долго и сохраняла свой вид, стоит соблюдать несколько правил.

1. Стеклянную посуду можно мыть в посудомоечных машинах, но важно избегать резких перепадов температуры. Если это термостойкое стекло (как у Luminarc), оно выдерживает даже горячие напитки, но обычное лучше не подвергать резкому нагреву.
2. Фарфоровую посуду следует беречь от ударов и падений. Ее можно мыть в ПММ, но не рекомендуется использовать агрессивные моющие средства, которые могут повредить глазурь.

Для обоих вариантов важно не использовать абразивные губки, чтобы избежать царапин.

В каких случаях выбирать стекло, а в каких фарфор

Стеклянная посуда прекрасно подходит для современных кафе, баров, кофеен, где визуальная подача напитков и десертов является важной частью впечатления. Также это оптимальный выбор для ежедневного домашнего использования.

Фарфоровую посуду стоит выбрать для ресторанов, отелей, кейтеринга или для праздничных домашних мероприятий. Она придает ощущение статуса и создает атмосферу премиальности.

Вывод

Стеклянная и фарфоровая посуда не конкурируют между собой, они дополняют различные форматы подачи и различные концепции. Для ежедневного использования удобнее стекло, для торжественных случаев и основных блюд — фарфор.

Проверенные популярные бренды, представленные в Accord Group, предлагают широкий выбор решений как для профессиональных заведений HoReCa, так и для домашней кухни. Благодаря правильному сочетанию различных видов посуды можно создать идеальную атмосферу и подчеркнуть уникальность подачи любого блюда.