Bogazici: современное оборудование для ресторанного бизнеса
Основанная в качестве производителя машин для обработки теста и мясорубок, компания быстро развивалась и улучшала свои услуги. В ассортименте компании более 10 групп оборудования и более 50 разных моделей. Они точно знают секрет успеха в сфере оборудования для ресторанного бизнеса и теперь этим секретом делятся с нами.
С 2003 года компания накопила богатый опыт, позволяющий понять потребности клиентов и удовлетворить современные требования в быстрой и качественной подготовке ингредиентов для блюд.
Турецкая компания разрабатывает функциональные решения и предоставляет профессиональный сервис, используя инновационные технологии и инженерный опыт, чтобы удовлетворить современные потребности работников и владельцев кафе, пекарен, ресторанов, гостиниц и других общепитов.
Bogazici – это ваш надежный партнер в мире ресторанного бизнеса, всегда готовый поддержать ваше дело и обеспечить надежный путь успеха.
Тестомес
Простое, но эффективное оборудование созданное, чтобы облегчить процесс смешивания теста и достижения идеальной консистенции.
- Тестомес смешивает тесто быстрее и эффективнее, чем вручную, освобождая пекаря от тяжелой ручной работы.
- Оборудование обеспечивает равномерную текстуру теста, требуемую рецептом, что важно для получения одинаковых изделий из теста.
- Тестомес нивелирует риски для здоровья, связанные с продолжительным смешением теста.
- Большая емкость тестомеса позволяет смешивать большие объемы теста за один раз, что особенно полезно для промышленного изготовления хлебобулочных изделий.
На что обратить внимание при выборе тестомеса?
- Вместимость тестомеса
- Материал чаши и насадок
- Дополнительные функции
- Мощность
- Безопасность: автоматическое выключение при перегреве.
Промышленная хлеборезка
Незаменимый инструмент для любого заведения, где готовят и подают хлеб. Она предназначена для нарезки хлеба на одинаковые кусочки.
- Хлеборезка значительно быстрее и эффективнее нарезает хлеб по сравнению с нарезанием вручную, чтобы быстрее обслуживать клиентов.
- Она нарезает хлебобулочные изделия на равномерные, красивые куски.
- Промышленная хлеборезка позволяет регулировать ширину среза.
- Она имеет встроенные механизмы безопасности, предотвращающие травмы во время нарезки.
На что обратить внимание при выборе промысловой хлеборезки?
- Вместимость и размеры
- Материал лезвия
- Мощность
- Механизмы безопасности
- Легкость обслуживания
Мясорубка
Прибор предназначен для превращения кусков мяса в свежий фарш, который можно использовать для приготовления бургеров, лазаньи, мясных пирогов, хачапури, пельменей и котлет.
- Мясорубка делает процесс превращения мяса в фарш быстрым и легким.
- Использование мясорубки позволяет самостоятельно выбирать качественное мясо и контролировать его качество, не полагаясь на готовый фарш из магазина.
- С мясорубкой можно экспериментировать со вкусами и создавать уникальные смеси мяса, добавлять специи и ингредиенты в зависимости от выбранного рецепта или собственного желания.
- Приготовление фарша на кухне ресторана или дома может быть более экономически выгодным, поскольку можно использовать более дешевое мясо или субпродукты.
- Возможность контролировать состав фарша, что позволяет создавать более натуральный фарш без добавления консервантов или искусственных добавок.
На что обратить внимание при выборе мясорубки?
- Мощность
- Тип мясорубки: ручная или электрическая модель
- Материал лезвий
- Дополнительные функции: регулировка размера полученного фарша, возможность обработки других ингредиентов.
- Безопасность
Промышленная картофелечистка
Картофелечистка является надежным помощником на кухне, позволяя быстро и равномерно нарезать картофель для дальнейшего приготовления.
- Картофель чистка ускоряет процесс приготовления, так как можно нарезать много картофеля всего за несколько минут.
- Картофель чистка обеспечивает равномерность нарезки, что важно для однородности текстуры.
- Промышленная картофелечистка предназначена для большого объема работы, что позволяет быстро обрабатывать много картофеля.
- Картофелечистки оборудованы механизмами безопасности во избежание травм.
На что обратить внимание при выборе картофелечистки?
- Производительность и мощность
- Материал лезвия
- Удобство использования
- Легкость обслуживания
- Безопасность
Профессиональная кухня требует высокой эффективности и производительности. Оборудование, такое как мясорубка, картофелечистка, тестомес и хлеборезка, играют немаловажную роль в достижении этих целей.
Выгоды от наличия оборудования Bogazici на профессиональной кухне:
- время и эффективность: профессиональное оборудование уменьшает время на обработку и приготовление ингредиентов, что повышает производительность кухни.
- качество и однородность: оборудование способствует соблюдению рецептов и утвержденного в меню внешнего вида блюда.
- профессиональный вид: создает привлекательный и профессиональный облик готовых блюд.
- экономия ресурсов: помогает использовать все возможные запасы и остатки, уменьшая потери и повышая эффективность использования продуктов.
Используя это оборудование, профессиональная кухня может быстрее и эффективнее обслуживать гостей. Менеджеры Accord Group помогут выбрать оборудование, которое закроет ваши заведения или дома: