В чем главные отличия между керамикой, фарфором и фаянсом?
В магазинах, где продается посуда, мы часто слышим о различных материалах, из которых изготавливают тарелки, чашки и блюда. В частности, изделия из керамики, фарфоровая посуда и фаянс всегда на слуху и высоко ценятся за свою эстетику. Однако их отличия (функциональность, долговечность и т.д.) остаются для многих непонятными. Расскажем подробнее обо всех параметрах, чтобы помочь вам сделать правильный выбор и получить посуду, которая будет отвечать всем потребностям.
Фарфор и фаянс — это разновидность керамики
Начнем с того, что все эти материалы взаимосвязаны, ведь фарфор и фаянс являются основными видами керамики. Они отличаются составом сырья и температурой обжига, что влияет на их свойства. Но что же такое керамика сама по себе? Это материал, полученный путем обжига глины с добавлением минералов. В повседневной жизни слово "керамика" часто используют как общее название для всех этих видов посуды, хотя между ними существуют существенные различия в прочности, водопоглощении и даже звучании.
Фарфор — материал, проверенный временем
Фарфор изготавливают из мелко просеянной каолиновой глины с примесями алюмосиликатов. Благодаря тщательному измельчению и просеиванию через сетку с большим количеством мелких отверстий, масса получается однородной и без пор. Это свойство сохраняется во время обжига, что обеспечивает высокую прочность материала. Процесс производства делает фарфоровую посуду ударопрочной, устойчивой к перепадам температур и легкой. Также она приобретает характерный белый цвет.
Различают твердый и мягкий фарфор, которые отличаются температурой обжига и составом сырья. В твердом фарфоре доминирует каолиновая глина, а мягкий может содержать примеси костного материала крупного рогатого скота или каолиновые соли и обжигается при температуре ниже 1300°C.
Из фарфора изготавливают разнообразные предметы как для быта, так и для промышленности, в частности:
- сувенирные статуэтки;
- вазы;
- лабораторная посуда для химической промышленности;
- тарелки, блюда, чашки.
Подготовили для вас сравнение наиболее популярных производителей фарфоровой посуды: Lubiana, Porland, Wilmax, чтобы помочь вам выбрать лучший вариант.
| Характеристика | Lubiana (Польша) | Porland (Турция) | Wilmax (Великобритания) |
| Качество фарфора | Высокопрочная, без пористости | Высокая плотность, гладкость | Тонкостенная, ударопрочная |
| Температура обжига | 1000–1400°C | ~1300°C | ~1250–1300°C |
| Дизайн | Классические и современные формы, цветочный и геометрический декор. | Минималистичные и стильные варианты | Изысканный белый фарфор с золотистыми и серебряными элементами. |
| Назначение | Рестораны, домашнее использование | Гостиницы, рестораны, быт | Рестораны, кейтеринг, HoReCa |
| Устойчивость к сколам | Высокая | Высокая | Высокая |
| Возможность мойки в посудомоечной машине | Да | Да | Да |
| Возможность использования в микроволновке | Да | Да | Да |
Эта таблица поможет быстро оценить особенности каждого бренда и выбрать наиболее подходящий для ваших потребностей.
Фаянс: особенности и использование
Фаянсовые изделия похожи на фарфоровые, но имеют другие внешние и качественные характеристики. Масса для их изготовления примерно на 80% состоит из каолиновой глины, что придает изделиям пористость. Из-за наличия мелких пор снижается устойчивость материала к механическим повреждениям, и повышается уровень водопоглощения.
Фаянс обжигают при более низких температурах, чем фарфор, примерно при 1000°C. Из-за хрупкости его часто используют для декоративных изделий, таких как сувенирные статуэтки или настенные разрисованные тарелки. Также из этого материала изготавливают кухонную посуду - чашки и тарелки, которые нередко встречаются в быту.
Отдельным видом фаянса является опак — более прочный, но все же пористый материал, который покрывают плотной глазурью. Благодаря этому он хорошо подходит для декоративной росписи красками.
Фаянс доступнее по цене, чем фарфор, однако менее устойчив к перепадам температур и механическим воздействиям. Он также тяжелее, хотя визуально толщина стенок изделий может казаться меньшей.
Как отличить фарфор от фаянса даже непрофессионалу?
По внешним параметрам различить изделия из этих материалов почти невозможно. Чтобы не ошибиться в выборе и отделить фарфор от фаянса, стоит обратить внимание на их ключевые отличия.
- Главный признак — ободок на дне изделия, например, тарелки. В фарфоровой посуде он остается белым и шероховатым, поскольку глазурь во время обжига на высоких температурах расплавляется и ее соскабливают, чтобы избежать прилипания к поверхности печи. Фаянс обжигается при более низкой температуре, поэтому глазурь равномерно покрывает все изделие, включая ободок.
- С годами фарфор становится еще более ценным, сохраняя свою белизну и внешний вид. Фаянс, наоборот, со временем может желтеть, покрываться микротрещинами и сколами из-за низкой термостойкости.
- Еще одно отличие — звук. Если легонько ударить по фарфору, он издаст чистый, звонкий звук, подобный хрусталю. Фаянс напротив имеет приглушенный, низкочастотный звук.
- Уход за фарфоровой посудой прост: она без проблем выдерживает мытье в посудомоечной машине, горячую воду и даже агрессивные моющие средства. Фаянсовые изделия требуют более бережного ухода — их лучше мыть вручную мягкими средствами, поскольку неосторожное обращение может привести к повреждениям.
- Фаянс часто выпускается в разных цветах, поскольку равномерно поглощает пигмент и хорошо сохраняет его насыщенность. Цветная фарфоровая посуда встречается реже, поскольку ее производство дороже, а сами изделия значительно дороже.
Вывод
Фарфор является более прочным, долговечным и термостойким, что делает его отличным выбором для повседневного использования. Фаянс, хоть и менее прочный, идеально подходит для декоративных изделий и художественной росписи. Выбор между этими материалами зависит от ваших потребностей и предпочтений.
Авторы
