Машина специально разработана для нарезки моцареллы на мелкие кубики (TAC) и измельчения (TAS).
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, центральный корпус и крышка из анодированного алюминия. Размеры входного отверстия: 80×65 мм, микровыключатель безопасности на крышке и ручке. Форма нарезки (соломка или мелкая крошка) регулируется заменой рабочих дисков.
Производительность: 250–300 кг в час. Скорость: 300 оборотов в минуту. Температурный режим сыра +4 °C. Напряжение: 400 В. Мощность: 0,35 кВт. Габаритные размеры: 330х380х690 мм. Вес нетто: 15 кг.
Машина специально разработана для нарезки моцареллы на мелкие кубики (TAC) и измельчения (TAS).
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, центральный корпус и крышка из анодированного алюминия. Размеры входного отверстия: 80×65 мм, микровыключатель безопасности на крышке и ручке. Форма нарезки (соломка или мелкая крошка) регулируется заменой рабочих дисков.
Производительность: 250–300 кг в час. Скорость: 300 оборотов в минуту. Температурный режим сыра +4 °C. Напряжение: 400 В. Мощность: 0,35 кВт. Габаритные размеры: 330х380х690 мм. Вес нетто: 15 кг.