Льдогенератор итальянской фирмы Brema GВ 903 с воздушным типом охлаждения и встроенным бункером для хранения льда предназначен для производства гранулированного льда. Производительность льдогенератора Brema составляет 90 кг гранулированного льда в сутки. Объем бункера 30 кг. Гранулированный лед идеально подходит для организации торговли "рыбы на льду" и охлажденного мяса. Гранулированный лед плотно обволакивает мясо, рыбу и морские деликатесы, не смерзается, имеет самую подходящую температуру -0,5°С для сохранения свежей продукции. Для ресторанов гранулированный лед используют для подачи шампанского и деликатесов, украшения блюд и приготовления некоторых коктейлей.
Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/8. Аппарат работает на экологически чистом хладоагрегате (хладагент R 404a). Льдогенератор оснащен системой автоматического поддержания уровня льда в бункере. При заполнении бункера льдогенератор прекращает выработку льда, а по мере его расходования компенсирует первоначальное количество готового льда. Также в льдогенераторе используется особая технология «sprayers system» — система слежения за состоянием форсунок, через которые вода с помощью помпы напыляется на испаритель. Данная система позволяет без труда вовремя заменить форсунки, если на них в процессе эксплуатации образовался известковый налет.
Для монтажа льдогенератора необходима подводка холодной воды (вентиль 1/2 или 3/4), а также отвод воды (сток Ø 24 мм).
Льдогенератор итальянской фирмы Brema GВ 903 с воздушным типом охлаждения и встроенным бункером для хранения льда предназначен для производства гранулированного льда. Производительность льдогенератора Brema составляет 90 кг гранулированного льда в сутки. Объем бункера 30 кг. Гранулированный лед идеально подходит для организации торговли "рыбы на льду" и охлажденного мяса. Гранулированный лед плотно обволакивает мясо, рыбу и морские деликатесы, не смерзается, имеет самую подходящую температуру -0,5°С для сохранения свежей продукции. Для ресторанов гранулированный лед используют для подачи шампанского и деликатесов, украшения блюд и приготовления некоторых коктейлей.
Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/8. Аппарат работает на экологически чистом хладоагрегате (хладагент R 404a). Льдогенератор оснащен системой автоматического поддержания уровня льда в бункере. При заполнении бункера льдогенератор прекращает выработку льда, а по мере его расходования компенсирует первоначальное количество готового льда. Также в льдогенераторе используется особая технология «sprayers system» — система слежения за состоянием форсунок, через которые вода с помощью помпы напыляется на испаритель. Данная система позволяет без труда вовремя заменить форсунки, если на них в процессе эксплуатации образовался известковый налет.
Для монтажа льдогенератора необходима подводка холодной воды (вентиль 1/2 или 3/4), а также отвод воды (сток Ø 24 мм).