Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B предназначен для подготовки замороженных или свежих тестовых заготовок перед выпечкой. Оборудование поддерживает необходимые температуру и влажность в рабочей камере, благодаря чему тесто восстанавливает структуру, увеличивается в объеме и приобретает необходимую пористость перед выпечкой.
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B предназначен для подготовки замороженных или свежих тестовых заготовок перед выпечкой. Оборудование поддерживает необходимые температуру и влажность в рабочей камере, благодаря чему тесто восстанавливает структуру, увеличивается в объеме и приобретает необходимую пористость перед выпечкой.