Гриль-ресторан HayLoft 2.0
Основные данные
- Адрес: г. Киев, просп. Победы, 67
- Формат: супермаркет
- Площадь заведения: 2850 м²
Как за короткий период сделать инновационную и эффективную кухню?
Недавно на ВДНХ открылся новый гриль-ресторан — HayLoft2. Наша компания не прошла мимо и помогала реализовывать желание семейного ресторана. Это именно та ситуация, когда твоя ответственность и щепетильное отношение к деталям работает на тебя.
Цель проекта:
Размещение технологического оборудования на ограниченной площади кухни.
Что было сделано:
- План этажа с указанием внутренних размеров технологических помещений и экспликации.
- План этажа с размещением технологического оборудования по цехам.
- Точки подключения технологического оборудования к холодной и горячей воде, канализации.
- Привязки точек подключения технологического оборудования к электричеству. габаритных размеров, электрической мощности, количества).
- Коммерческое предложение по оборудованию и пакету услуг для оснащения объекта: доставке, монтажу, пусконаладочных работ, гарантийным обязательствам, сервисному сопровождению.
