Пароконвектомат Orange Plus 7 рівнів GN1/1 Retigo O611 ig+ (газ), 933х821х786 мм, 0,74 кВт

Retigo Orange Plus O 611 ig+ — профессиональный газовый пароконвектомат на 7 уровней GN 1/1 с инжекторным парообразованием и 7-дюймовым сенсорным дисплеем. Модель рассчитана на приготовление 51–150 порций и работает в режимах горячего воздуха, пара и комбинированного приготовления при температуре до 300 °C.

Основные характеристики:

• 7 уровней GN 1/1;
• загрузка — 51–150 порций;
• расстояние между уровнями — 65 мм;
• электрическая мощность — 0,74 кВт;
• тепловая мощность — 13 кВт;
• питание — 1N~(2~)/230–240 В, 50–60 Гц;
• газовое подключение — G 3/4″;
• парообразование — инжекторное;
• температура — 30–300 °C;
• габариты — 933 × 786 × 821 мм;
• Вес — 127 кг;
• уровень шума — до 70 дБА.

Управление и оснащение:

• 7-дюймовый сенсорный дисплей с системой Vision Controls, 99 программ, автоматическая система мойки Active Cleaning, ручной душ, датчик температуры, вентилятор с 7 скоростями и автореверсом, функция быстрой остановки вентилятора, HACCP, USB и Ethernet/LAN.
• Пароконвектомат поддерживает режимы горячего воздуха 30–300 °C, комбинированного приготовления 30–300 °C, пара 30–130 °C и биоприготовления 30–98 °C.
• Предусмотрены режимы ночного и низкотемпературного приготовления, автоматический подогрев и охлаждение камеры, а также система предварительного нагрева воды через теплообменник.
• Экономичность и безопасность: тройное остекление дверей способствует снижению теплопотерь.
• Встроенный теплообменник использует тепло отработанного пара, а система WSS (Water Saving System) помогает снизить расход воды.
• Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали.