Пароконвектомат Blue Vision Retigo В623 i

Пароконвектомат на 6 уровней GN 2/3 с сенсорным управлением и инжекторным парообразованием. Подходит для приготовления на горячем воздухе, пару и в комбинированном режиме при температуре до 300 °C. Оснащен 8-дюймовым дисплеем, возможностью программирования до 1000 программ по 20 шагов, 6-точечным термощупом и автоматической системой очистки Active Cleaning.

Основные характеристики:

• 6 уровней GN 2/3, расстояние между уровнями — 65 мм;
• загрузка — 30–50 порций;
• мощность — 3,4 кВт;
• напряжение — 230 В;
• температура — 30–300 °C;
• размеры — 683 × 602 × 586 мм;
• Вес — 62 кг;
• Производитель — Чехия.

Преимущества и комплектация:

• тройное остекление дверей, вентилятор с автореверсом и быстрой остановкой, ручной душ, 6-точечный термощуп, автоматический подогрев и охлаждение камеры, контроль уровня, Delta T, Cook & Hold, Golden Touch, Easy Cooking, сушка, стерилизация, конфи и копчение;
• встроенный теплообменник и система WSS способствуют экономии воды и электроэнергии;
• предусмотрены интерфейсы USB и Ethernet/LAN, система HACCP и система автоматической диагностики.