Пароконвектомат Unox XEFT-03EU-ELDV BakerLux SHOP.Pro

Печь конвекционная Unox серии BakerLux SHOP.Pro — универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Отличный вариант для использования в кондитерских, супермаркетах и сети быстрого питания. Серия BakerLux SHOP.Pro объединила в себе самые лучшие качества конвектомата, а это: оригинальный дизайн, совершенный интеллект, технологию сенсорного управления и встроенное подключение к интернету.

Конвектомат Unox Elena с панелью управления LED является первым портом вызова для всех, кто нуждается в простом и удобном использовании конвекционной печи, которая также дает возможность добавлять влажность во время цикла выпечки, а также уменьшает скорость вращения вентилятора, чтобы облегчить выпечку даже самой деликатной и важной продукции, такой как крупные замороженные хлебцы или замороженные пирожные.

Модель оснащена современными технологиями, повышающими качество выпекания, такими как:

1. AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.
2. DRY.Plus — обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого цвета изделий и придания корочке типичной хрусткости.
3. Protek.SAFE — обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.
4. STEAM.Plus — обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере. Комбинированный режим «Конвекция +пар» 0/20/40/60/80/100 %.
5. MAXI.LINK — обеспечивает экономию электроэнергии, времени и пространства за счет возможности ярусной установки печей одна на другую и одновременной готовки нескольких блюд при разных параметрах.

Дополнительно:

• вывод информации о времени, оставшемся до окончания готовки;
• вывод информации о заданном и фактическом времени, влажности и температуры, скорости вентиляции;
• режим непрерывной работы — INF;

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов.
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
• Светодиодное освещение камеры.
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4.
• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4 дюйма.
• Ручное открывание двери сверху вниз .
• Эргономичная ручка двери.
• Замок Soft-close .
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.
• Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали.
• Термостат.
• USB-разъем.