
Профессиональный расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-C — предназначен для расстойки теста перед выпеканием, тестовых заготовок, хлебобулочных и кондитерских изделий при повышенной температуре и влажности. В процессе расстойки теста выделяется углекислый газ, который способствует его разрыхлению, а главное позволяет увеличиться тесту в объеме. Расстойка должна проводиться при температуре в пределах 33-40 градусов, и относительной влажностью 75-80%.
Особенности:
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-C совместим с печами серии Unox BakerTop с размерами противней 600х400 мм.
Профессиональный расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-C — предназначен для расстойки теста перед выпеканием, тестовых заготовок, хлебобулочных и кондитерских изделий при повышенной температуре и влажности. В процессе расстойки теста выделяется углекислый газ, который способствует его разрыхлению, а главное позволяет увеличиться тесту в объеме. Расстойка должна проводиться при температуре в пределах 33-40 градусов, и относительной влажностью 75-80%.
Особенности:
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-C совместим с печами серии Unox BakerTop с размерами противней 600х400 мм.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші. Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.