Сковорода многофункц. Rational iVario Pro 2-S (WY9ENRA.0011923)

Мультифункциональная сковорода Rational iVario Pro 2-S — профессиональное тепловое оборудование для ресторанов, отелей, столовых и кухонь с большим объемом приготовления.

• Две независимые чаши объемом по 25 л позволяют одновременно готовить разные блюда, а компактная настольная конструкция помогает рационально использовать рабочее пространство. Аппарат сочетает в себе функции плиты, перекидной сковороды, варочного котла и фритюрницы. Он подходит для варки, жарки, тушения, приготовления во фритюре и низкотемпературного приготовления.
• Технология iVarioBoost обеспечивает быстрый нагрев и точную регулировку температуры, а iCookingSuite помогает автоматизировать процессы и поддерживать стабильное качество блюд.
• iCookingSuite — интеллектуальная система управления приготовлением, которая помогает контролировать процесс и добиваться нужного результата.
• iVarioBoost — быстрый нагрев и реагирование на изменение загрузки чаш, что помогает эффективно использовать энергию.
• iZoneControl — гибкое зонирование рабочей поверхности для приготовления продуктов при различных температурных режимах. Две независимые чаши позволяют готовить разные блюда одновременно.
• AutoLift — автоматический спуск и подъем корзин для варки и приготовления во фритюре.
• Удобное управление — сенсорный экран диагональю 10,1 дюйма и цифровой дисплей с отображением температуры.
• Простое обслуживание — автоматическое наполнение чаш водой с точностью до литра и встроенный ручной душ.

Технические характеристики: площадь чаш: 2 × 19 дм².  Производительность: 50–100 порций в день.  Диапазон температур: +30…+250 °C.  Потребляемая мощность: 21 кВт.  Напряжение: 400 В, трехфазное подключение.  Габаритные размеры (Ш × Г × В): 1100 × 938 × 485 мм.  Вес нетто: 134 кг.  Подключение воды: R 3/4″.  Слив воды: DN 40.