-60x60.jpg)
-60x60.jpg)
-60x60.jpg)
Вакуумный упаковщик Lavezzini Optima
91533 грн
Аппарат Sous Vide Stalgast 691196
Новинка
Доставка
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн — бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Аппарат Sous Vide Stalgast 691196
Опис
Аппарат Sous Vide Stalgast 691196 позволяет готовить продукты с сохранением всех полезных веществ. Все больше профессионалов отдают предпочтение именно су-видам, так как при готовке, например, рыбы, полезный рыбий жир не вытекает из плоти, то есть продукт не пересыхает и остается сочным и нежным. В случае с мясом, при длительном взаимодействии с высокой температурой соединительные ткани растворяются не нарушая целостной структуры плоти — согласитесь, такого эффекта практически невозможно достичь в духовке, печке или на гриле.
Шеф-повара заведений с мировым именем выбирают су-вид еще и потому что, он помогает оптимизировать процессы на кухне — продукты в нем физически не могут подгореть или испортиться в процессе приготовления. Каждый су-вид оснащается таймером, который позволяет разово задать время выключения и переключиться на гарнир — через некоторое время температура воды начнет опускаться до комнатной, а погруженные в него блюда будут спокойно дожидаться пока их оттуда не заберут. Мало кто знает, что продукты для су-вида не нуждаются в обработке и мариновании — пакет, в котором находится блюдо позволит раскрыться минимумом специй.
Су-виды Stalgast могут похвастаться небольшим потреблением электроэнергии, в отличие от духовок и плит. Потребляемая мощность устройства всего 1.2 кВт, что позволит нагреть объем жидкости в 30 литров до температуры 5-99℃ и будет поддерживать ее на протяжении нескольких часов. Технология приготовления блюд на низких температурах подходит не только для доведения продуктов до готовности, но также применяется и для длительного их хранения без заморозки. Материал корпуса: пластик/нержавеющая сталь — оптимальное решение для длительной службы су-вида на кухне любого типа, площади и загруженности.
Характеристики
- Вес
- 1,8 кг
- Глубина нагрева
- 200 мм
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь+Пластик
- Мощность
- 1,2 кВт
- Напряжение
- 220 В
- Объём
- До 30 л
- Производитель
- Stalgast (Польша)
- Размеры
- 100х161х335 мм
- Страна-производитель
- Польша
- Температура
- 5-99°С
Покупают с этим товаром
Посмотреть все товари
Ідеальне поєднання для вашої кухні – ми зібрали товари, які доповнюють один одного.
Вакуумный упаковщик Lavezzini Mini Mini
19622 грн
Вакуумный упаковщик Lavezzini Mini Big
27241 грн
Вакуумный упаковщик Lavezzini Small
22311 грн
Пакеты для вакуумной упаковки 160х230 мм (1000 шт)
1981 грн
Пакеты для вакуумной упаковки 250х250 мм (1000 шт)
2346 грн
Вакуумный упаковщик Stalgast 691311
57519 грн
Пакеты для вакуумной упаковки 300х400 мм (1000 шт)
4482 грн
Опис
Аппарат Sous Vide Stalgast 691196 позволяет готовить продукты с сохранением всех полезных веществ. Все больше профессионалов отдают предпочтение именно су-видам, так как при готовке, например, рыбы, полезный рыбий жир не вытекает из плоти, то есть продукт не пересыхает и остается сочным и нежным. В случае с мясом, при длительном взаимодействии с высокой температурой соединительные ткани растворяются не нарушая целостной структуры плоти — согласитесь, такого эффекта практически невозможно достичь в духовке, печке или на гриле.
Шеф-повара заведений с мировым именем выбирают су-вид еще и потому что, он помогает оптимизировать процессы на кухне — продукты в нем физически не могут подгореть или испортиться в процессе приготовления. Каждый су-вид оснащается таймером, который позволяет разово задать время выключения и переключиться на гарнир — через некоторое время температура воды начнет опускаться до комнатной, а погруженные в него блюда будут спокойно дожидаться пока их оттуда не заберут. Мало кто знает, что продукты для су-вида не нуждаются в обработке и мариновании — пакет, в котором находится блюдо позволит раскрыться минимумом специй.
Су-виды Stalgast могут похвастаться небольшим потреблением электроэнергии, в отличие от духовок и плит. Потребляемая мощность устройства всего 1.2 кВт, что позволит нагреть объем жидкости в 30 литров до температуры 5-99℃ и будет поддерживать ее на протяжении нескольких часов. Технология приготовления блюд на низких температурах подходит не только для доведения продуктов до готовности, но также применяется и для длительного их хранения без заморозки. Материал корпуса: пластик/нержавеющая сталь — оптимальное решение для длительной службы су-вида на кухне любого типа, площади и загруженности.
Характеристики
- Вес
- 1,8 кг
- Глубина нагрева
- 200 мм
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь+Пластик
- Мощность
- 1,2 кВт
- Напряжение
- 220 В
- Объём
- До 30 л
- Производитель
- Stalgast (Польша)
- Размеры
- 100х161х335 мм
- Страна-производитель
- Польша
- Температура
- 5-99°С
Доставка
Условия доставки от Accord Group
Самовывоз
- Адрес самовывоза: г. Киев, ул. Винстона Черчилля, 83.
- Время работы склада: понедельник–пятница, с 9:00 до 18:00.
Доставка по Киеву
- Минимальная сумма заказа* для доставки: 1 000 грн.
- При заказе от 1 000 до 3 000 грн — стоимость доставки 200 грн.
- При заказе от 3 000 грн — бесплатная доставка.
По Киевской области
- Минимальная сумма заказа*: 3 000 грн.
- Заказы от 3 000 до 10 000 грн — стоимость доставки 400 грн.
- При заказе от 10 000 грн — бесплатная доставка.
- Радиус доставки: до 20 км от границ Киева.
Доставка по Украине
- Минимальная сумма заказа*: 3 000 грн.
- Отправка осуществляется после полной предоплаты заказа и за счет получателя.
- Адресная доставка Accord Group: 20 грн/км от границы зоны доставки по Киевской области.
Минимальная сумма заказа для доставки
- По Киеву: Минимальная сумма заказа для доставки — 1 000 грн. Для заказов на сумму меньше 1 000 грн доступна доставка через Новую Почту (отделение или курьер) либо самовывоз со склада.
- По Киевской области и Украине: Минимальная сумма заказа для доставки — 3 000 грн. Для заказов на меньшую сумму доступна доставка через Новую Почту или Delivery. При отправке заказ страхуется на полную стоимость.
- Доставка заказов осуществляется службой доставки Accord Group или Новая Почта / Delivery.
- Доставка заказов осуществляется до входа в здание.
- В случае недостачи товара согласно заказу покупатель в присутствии водителя составляет Акт о недостаче.
- При доставке технологического оборудования водитель передаёт покупателю товарную накладную, счёт-фактуру (для юридических лиц), сертификат соответствия и гарантийный талон.
- Услуга доставки не включает в себя монтаж и подключение технологического оборудования.
- Заказ отгружается только в случае, если покупатель предоставляет правильно оформленную доверенность на бланке предприятия с синей печатью и подписью руководителя (для юридических лиц).
- Если при бесплатной доставке заказа клиенту в утверждённую дату и время клиент не принял заказ по личным причинам, стоимость текущей доставки — 200 грн по Киеву или 20 грн/км от границы зоны доставки по Киевской области.
Професійне оснащення для ресторанів та кафе від Accord Group
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші. Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.