Пароконвектомат Unox XEFT-03HS-ELDV BakerLux SHOP.Pro

Пароконвекционная печь Unox XEFT-03HS-ELDV — модель из серии BakerLux SHOP.Pro, линейка Stefania 460х330. Дверца печи открывается вниз. C подключением к системе водоснабжения. Модель пришла на смену модели XFT 115 серии Linemiss.

Обозначение модели 03HS-ELDV:

• 03 — число уровней.
• HS — размер противней (460x330 мм).
• Е — электро подключение.
• L — панель управления LED.
• V — с подключением к водопроводу.

Печь обеспечивает постоянный результат готовки при каждой загрузке. Рекомендована для профессионального использования.

Модель оснащена современными технологиями, повышающими качество выпекания, такими как:

1. AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом.
2. DRY.Plus — обеспечивает удаления избытка влаги для придания золотистого цвета изделий и придания корочке типичной хрусткости.
3. Protek.SAFE — обеспечивает максимальное удержание тепла и, как следствие, эффективности, за счет надежной теплоизоляции и моментальной остановки вентилятора при открытии дверцы.
4. STEAM.Plus — обеспечивает оптимальный уровень влажности в камере. Комбинированный режим «Конвекция +пар» 0/20/40/60/80/100 %.
5. MAXI.LINK — обеспечивает экономию электроэнергии, времени и пространства за счет возможности ярусной установки печей одна на другую и одновременной готовки нескольких блюд при разных параметрах.

Дополнительно:

• вывод информации о времени, оставшемся до окончания готовки;
• вывод информации о заданном и фактическом времени, влажности и температуры, скорости вентиляции;
• режим непрерывной работы — INF;
• выбор температурной шкалы: C или в F.