Оборудование для фаст-фуда

Универсального ответа на этот вопрос не существует, впрочем, если составить четкий перечень оборудования, необходимого для функционирования конкретного заведения фаст-фуда, возможно рассчитать общую смету. Опираясь на наши данные, с учетом соотношения цены и качества, стоимость одного девайса в среднем составляет 4-6 тыс. грн.

Необходимо учесть особые условия работы такого формата, в частности, отсутствие постоянного источника энергии, что компенсируется использованием автономных аккумуляторов и генераторов, и при этом ограничивает выбор оборудования, которое может функционировать в таких условиях. Меню стоит сфокусировать на одном направлении стрит фуда, это сделает работу более эффективной. Важно соблюдать все санитарные нормы и иметь лицензии и разрешения.

В первую очередь, для этого нужно выбрать направление заведения и разработать меню. На основе этого составляется перечень необходимого оборудования, при этом следует учесть ваш бюджет, площадь кухни, технические возможности помещения. Чтобы выбрать из множества предложений одного вида товара на рынке, необходимо взвесить такие факторы, как цена, энергоэффективность, легкость в использовании и обслуживании, мультифункциональность приборов.