Скляний чи фарфоровий посуд: що краще обрати для дому та закладу

Посуд — це важливий елемент, який формує стиль закладу чи домашнього інтер’єру. У ресторанній сфері від якості тарілок та склянок часто залежить враження гостя від страви, адже навіть делікатес, поданий на невдалому посуді, може втратити свою привабливість. Водночас вдома ми також прагнемо естетики й комфорту.

Для щоденного використання та у закладах HoReCa найчастіше обирають скляний та фарфоровий посуд. Обидва матеріали мають свої переваги та особливості, і вибір між ними залежить від ситуації.

Скляний посуд: універсальність та сучасність

Незмінна класика вже багато років. Завдяки своїй універсальності скляний посуд підходить як для закладів, так і для домашнього використання.

• Прозорість: дозволяє бачити страву чи напій повністю, що особливо важливо для барів та кав’ярень.
• Сучасний дизайн: легко вписується у будь-який інтер’єр.
• Міцність: професійні бренди використовують загартоване скло, стійке до ударів.

Наприклад, бренди Arcoroc та Luminarc пропонують широкий асортимент келихів, тарілок та чашок зі скла, які витримують часте миття в посудомийних машинах та активне використання в закладах.

Скло ідеально підходить для подачі напоїв, десертів, салатів, а також для випадків, коли важлива візуальна складова.

Фарфоровий посуд: вишуканість і класика

Фарфор традиційно вважається більш вишуканим матеріалом. Головна перевага фарфорового посуду — елегантність.

• Витончений вигляд: білий фарфор підкреслює кольори страв.
• Термостійкість: добре утримує тепло, що важливо для гарячих страв.
• Довговічність: при правильному догляді служить роками.

Для ресторанів і кафе чудово підходить посуд від Lubiana та Porland, який поєднує стильний дизайн та високу міцність, необхідну у професійних умовах.

Фарфор найкраще показує себе у подачі основних страв, гарячих супів, пасти, а також десертів, де важлива презентація.

Порівняння скляного та фарфорового посуду

Щоб було зручніше визначитися, пропонуємо порівняльну таблицю:

 Як доглядати за посудом

Щоб посуд служив довго і зберігав свій вигляд, варто дотримуватися кількох правил.

1. Скляний посуд можна мити в посудомийних машинах, але важливо уникати різких перепадів температури. Якщо це термостійке скло (як у Luminarc), воно витримує навіть гарячі напої, але звичайне краще не піддавати різкому нагріву.
2. Фарфоровий посуд варто берегти від ударів та падінь. Його можна мити в ПММ, але не рекомендується використовувати агресивні мийні засоби, які можуть пошкодити глазур.

Для обох варіантів важливо не використовувати абразивні губки, щоб уникнути подряпин.

Для яких випадків обрати скло, а для яких фарфор

Скляний посуд чудово підходить для сучасних кафе, барів, кав’ярень, де візуальна подача напоїв та десертів є важливою частиною враження. Також це оптимальний вибір для щоденного домашнього використання.

Фарфоровий посуд варто обрати для ресторанів, готелів, кейтерингу або ж для святкових домашніх подій. Він додає відчуття статусу та створює атмосферу преміальності.

Висновок

Скляний та фарфоровий посуд не конкурують між собою, вони доповнюють різні формати подачі та різні концепції. Для щоденного використання зручніше скло, для урочистих випадків та основних страв — фарфор.

Перевірені популярні бренди, представлені в Accord Group, пропонують широкий вибір рішень як для професійних закладів HoReCa, так і для домашньої кухні. Завдяки правильному поєднанню різних видів посуду можна створити ідеальну атмосферу та підкреслити унікальність подачі будь-якої страви.