Апарат для корн-догів (сосисок в тісті) Airhot WS-1

Корн-дог — це оригінальний спосіб приготування сосисок на паличці, які запікаються у фігурному тесті. Апарат Airhot WS-1 корн-дог використовують у ресторанах, місцях торгівлі, кафе та фаст-фуд закладах для випікання сосисок у тесті, а також десертів — вафлі на паличці з фруктовою начинкою. Тісто в цьому апараті ідентичне рецептурі тесту для бельгійських вафель. Наприкінці приготування виходить сосиска, запечена в м'якому вафельному тісті, але за бажання можна використовувати різні начинки — сир, бекон, запікати сосиски у вафлі.

Перед приготуванням апарат необхідно прогріти протягом 10 хвилин, сосиска нанизується на дерев'яні палички, далі змащені маслом у нижній частині форми заливаються рідким тістом. Зверху на нього викладають сосиски та зверху додається ще трохи тіста. Після закриття верхньої частини апарату, гриль перевертається і тестова суміш рівномірно розтікається формою, покриваючи начинку тонким шаром.

• Час приготування корн-догу становить від 3-5 хвилин.
• Панель керування оснащена терморегулятором та світловими індикаторами.
• Вафельниця для випікання сосисок у тісті — це настільний контактний гриль з п'ятьма формами-поглибленнями в нижній та верхній частині, встановлюється на стіл, має стійку основу.
• Нагрів здійснюється одночасно знизу та зверху.
• Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі, прес-форми чавунні з антипригарним покриттям.
• Розмір робочої поверхні — 295х185 мм.
• Апарат не вимагає спеціальної витяжки, оскільки виріб випікається, а не смажиться.