Пароконвектомат Blue Vision Retigo В623 i

Пароконвектомат на 6 рівнів GN 2/3 із сенсорним керуванням та інжекторним пароутворенням. Підходить для приготування на гарячому повітрі, парі та в комбінованому режимі при температурі до 300 °C. Оснащений 8″ дисплеєм, програмуванням до 1000 програм по 20 кроків, 6-точковим термощупом та автоматичною системою миття Active Cleaning.

Основні характеристики:

• 6 рівнів GN 2/3, відстань між рівнями — 65 мм;
• завантаження — 30–50 порцій;
• потужність — 3,4 кВт;
• напруга — 230 В;
• температура — 30–300 °C;
• розміри — 683 × 602 × 586 мм;
• вага — 62 кг;
• виробник — Чехія.

Переваги та оснащення:

• потрійне скління дверей, вентилятор з автореверсом і швидкою зупинкою, ручний душ, 6-точковий термощуп, автоматичний підігрів та охолодження камери, порівневий контроль, Delta T, Cook & Hold, Golden Touch, Easy Cooking, сувід, сушка, стерилізація, конфі та копчення;
• вбудований теплообмінник та WSS сприяють економії води й електроенергії;
• передбачені USB та Ethernet/LAN, HACCP і система автоматичної діагностики.