Пароконвектомат Orange Vision Retigo O611 ig

Retigo O 611 ig — професійний газовий пароконвектомат на 7 рівнів GN 1/1 з інжекторним пароутворенням. Модель розрахована на приготування 51–150 порцій та працює в режимах гарячого повітря, пари й комбінованого приготування при температурі до 300 °C.

Основні характеристики:

• 7 рівнів GN 1/1;
• завантаження — 51–150 порцій;
• відстань між рівнями — 65 мм;
• електрична потужність — 0,74 кВт;
• теплопродуктивність — 13 кВт;
• живлення — 230–240 В, 50–60 Гц;
• газове підключення — G 3/4″;
• пароутворення — інжекторне;
• температура — 30–300 °C;
• габарити — 933 × 786 × 821 мм;
• вага — 127 кг.

Керування та оснащення:

• Електронне кнопкове керування Vision Controls, автоматичний запуск, необмежений час приготування, ручний душ, температурний щуп, вентилятор із 7 швидкостями, автореверсом та автоматичною зупинкою.
• Передбачена система автоматичного миття Active Cleaning.
• Пароконвектомат підтримує нічне приготування, автоматичний підігрів та охолодження камери, двоступеневий підігрів води, а також роботу в режимах гарячого повітря, пари та комбінованого приготування.
• Економічність і безпека: потрійне скління дверей зменшує тепловтрати та сприяє економії енергії.
• Система WSS (Water Saving System) та вбудований теплообмінник допомагають знизити витрату води.
• Функція автоматичної зупинки вентилятора підвищує безпеку під час відкривання дверей.
• Корпус і варильна камера виконані з нержавіючої сталі AISI 304.
• Для роботи з програмами та даними передбачені USB і програмне забезпечення VisionCombi, а система обслуговування та діагностики забезпечує автоматичний аналіз помилок.