Шафа розстійна UNOX XELPA-10E2-V призначена для контрольованого розстоювання свіжих і заморожених тістових заготовок перед випіканням. Модель розроблена для спільної роботи з печами серії BAKERTOP-X™ і дає змогу підтримувати необхідні умови для рівномірного підйому тіста.
Шафа розстійна UNOX XELPA-10E2-V призначена для контрольованого розстоювання свіжих і заморожених тістових заготовок перед випіканням. Модель розроблена для спільної роботи з печами серії BAKERTOP-X™ і дає змогу підтримувати необхідні умови для рівномірного підйому тіста.