
Розстоювальна шафа Unox XEKPT-08EU-C використовується спільно з конвекційними печами серії XEFT BakerLux Shop.Pro Master, Touch та Led шириною 600 мм. Модель управляється з панелі управління основного устаткування, та як не має самостійної панелі керування.
Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами конвекційних печей та шаф для розстоювання до печей. Розстоювання — це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Вуглекислий газ, що виділяється при цьому, розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Розстоювання має проводитися з температурою в межах 33-50 градусів, та відносною вологістю 75-80%.
Особливості;
Деко для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.
Розстоювальна шафа Unox XEKPT-08EU-C використовується спільно з конвекційними печами серії XEFT BakerLux Shop.Pro Master, Touch та Led шириною 600 мм. Модель управляється з панелі управління основного устаткування, та як не має самостійної панелі керування.
Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами конвекційних печей та шаф для розстоювання до печей. Розстоювання — це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Вуглекислий газ, що виділяється при цьому, розпушує тісто, збільшуючи його обсяг в 2-2,5 рази. Розстоювання має проводитися з температурою в межах 33-50 градусів, та відносною вологістю 75-80%.
Особливості;
Деко для випічки в комплект поставки не входять і купуються окремо.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші. Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.
Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.