Гладка електрична поверхня для смаження Kogast EZ-40 L для обсмажування порційних напівфабрикатів — м'ясних, рибних, овочевих і морепродуктів виконана з сірого чавуну. Поверхня для смаження обладнана жолобом для стікання надлишків жиру з робочої поверхні та спеціальним бортиком для запобігання розбризкуванню жиру та соку продуктів під час приготування.
Термостат забезпечує температурне регулювання нагрівання робочої поверхні в діапазоні від 100 до 300 °С. Термічні запобіжники запобігають перегріву смаженої поверхні. Нагрівають робочу поверхню електричні нагрівачі, розташовані під робочою плитою.
Поверхня для смаження Kogast EZ-40 L може комплектуватися базовим відкритим/закритим столом Kogast ОР-40.
Гладка електрична поверхня для смаження Kogast EZ-40 L для обсмажування порційних напівфабрикатів — м'ясних, рибних, овочевих і морепродуктів виконана з сірого чавуну. Поверхня для смаження обладнана жолобом для стікання надлишків жиру з робочої поверхні та спеціальним бортиком для запобігання розбризкуванню жиру та соку продуктів під час приготування.
Термостат забезпечує температурне регулювання нагрівання робочої поверхні в діапазоні від 100 до 300 °С. Термічні запобіжники запобігають перегріву смаженої поверхні. Нагрівають робочу поверхню електричні нагрівачі, розташовані під робочою плитою.
Поверхня для смаження Kogast EZ-40 L може комплектуватися базовим відкритим/закритим столом Kogast ОР-40.