Гриль-ресторан HayLoft 2.0
Основні дані
- Адреса: м. Київ, просп. Перемоги, 67
- Формат: супермаркет
- Площа закладу: 2850 м²
Як за короткий період зробити інноваційну та ефективну кухню?
Нещодавно на ВДНГ відкрився новий гриль-ресторан — HayLoft 2.0. Наша компанія не пройшла повз та допомагала реалізовувати бажання сімейного ресторану. Це саме та ситуація, коли твоя відповідальність та педантичне ставлення до деталей працює на тебе.
Ціль проєкту:
Розміщення технологічного обладнання на обмеженій площі кухні.
Що було зроблено:
- План поверху із зазначенням внутрішніх розмірів технологічних приміщень й експлікації.
- План поверху з розміщенням технологічного обладнання по цехах.
- Точки підключення технологічного обладнання до холодної й гарячої води, каналізації.
- Прив'язки точок підключення технологічного обладнання до електрики.
- Специфікація технологічного обладнання (із зазначенням габаритних розмірів, електричної потужності, кількості).
- Комерційна пропозиція по обладнанню й пакета послуг для оснащення об'єкта: доставці, монтажу, пусконалагоджувальних робіт, гарантійним зобов'язанням, сервісного супроводу.
