Професійний планетарний міксер — must have для HoReCa
Промисловий планетарний міксер — краще рішення для закладів, де часто доводиться замішувати тісто для різноманітних хлібобулочних виробів і страв. Він замішує в той час, як кухар і його помічники займаються підготовкою інших інгредієнтів. Це економить час і дозволяє запропонувати гостям більший асортимент готових виробів з ідеальною текстурою випічки. Купити планетарний міксер в Києві вигідно в Інтернет-магазині Accord Group оптом чи вроздріб.
Планетарний міксер: різноманіття пропозицій
У закладах громадського харчування часто пропонують солоні пиріжки до борщу, солодку випічку до кави або фірмові вироби з тіста за секретним рецептом кухаря. Щоб кожна така страва була на висоті і люди поверталися до вас знову, потрібно подбати про необхідну техніку. Вручну працювати з тістом нелегко, та й до того ж дуже довго. А масштаби робіт в закладах громадського харчування солідні.
Планетарний міксер з чашею — краще рішення для такої ситуації. Таке обладнання може змішувати різні інгредієнти на різних швидкостях за допомогою різних насадок. Такий собі універсальний кухар, який заощадить час і зробить ідеальний заміс.
Розрізняють три типи пристроїв:
- Промисловий — використовується на виробництві, в ресторанах, де багато працюють з тістом і буває багато відвідувачів. Він відрізняється більшою потужністю, обсягами чаші, кількістю швидкостей і зносостійкістю.
- Напівпрофесійний — поступається за різноманітністю функціоналу і по потужності професійній моделі. Але відмінно виручає в невеликих кафе.
- Побутовий. Для домашнього використання.
Варто відзначити, що таке обладнання часто називають ще планетарним тістомісом, спираючись на її головну функцію. Але пристрій може також працювати з кремами і соусами.
Особливості вибору промислового планетарного міксера
Купити професійний планетарний міксер можна онлайн на сайті Accord Group за вігідною вартістю. Для правильного вибору важливо звернути увагу на параметри пропозіцій:
- Потужність. Чим могутніший пристрій, тим швидше воно буде працювати і тим легше йому буде впоратися з тестом.
- Матеріал корпусу і насадок. В ідеалі віддавайте перевагу нержавіючій сталі. Такоже пристрої можуть бути виконані з високоміцного і якісного пластику.
- Обсяги чаші в літрах. Тут питання тілько в кількості інгредієнтів, які ви будете перетворювати в однорідну масу. Також зверніть увагу на наявність ручки. Це питання зручності.
- Швидкість. Дуже добре, если в планетарному блендері можна регулювати швидкості з їх плавним перемиканням. Кожен продукт потребує своєї швідкості перемішування.
- Безпека. Обладнання повинне бути захищеним від неуважності людини. Не включатися при відкритій кришці, не запускатися при неправильно встановленій чаші та інше. Також добре, якщо є захист від перегріву.
Оцініть гідний асортимент і вигідні ціни на планетарні міксери в Україні і Києві в каталогах Accord Group. У продажу є пропозиції від таких компаний як EWT Inox, Gastromix, Sirman.
