Столовий ніж - історія появи
Історія появи столового ножа налічує безліч століть. З ранніх часів люди використовували гострі предмети для нарізування їжі. Але ніж столовий свого нинішнього вигляду набував упродовж довгого періоду часу, тому зазнав значних змін. Короткий екскурс в історію:
- Перші ножі столові з'явилися в Стародавньому Єгипті близько 5 тисяч років тому. Вони були виготовлені з каменю і використовувалися для оброблення м'яса та нарізання хліба. У ті часи столові прилади (ножі та інші) мали просту форму і дещо відрізнялися від сучасних зразків.
- У Стародавній Греції та Римі використовували столові ножі з бронзи і заліза. Їх використовували для різання і перекладання їжі на тарілку. У ті часи особистий ніж був ознакою достатку і високого статусу.
- З розвитком середньовічної Європи і зміною звичаїв їдальні ніж почав трансформуватися. Кінець ножа став гострим і вигнутим, а рукоятка набула більш ергономічної форми.
- У 17-18 століттях у Франції столові ножі стали невід'ємною частиною столового сервізу вищого класу. Вони набули статусу предмета розкоші, прикрашеного витонченими різьбленими ручками з дорогоцінних матеріалів, таких як слонова кістка, срібло або золото. Дозволити собі купити ножі столові могли тільки заможні люди.
- З приходом індустріальної революції і масового виробництва, столові ножі стали доступними для широких верств населення. Їх стали робити з нержавіючої сталі, тому вони набули міцності та довговічності. Дизайн ножів став більш універсальним і функціональним. І сьогодні купити ніж столовий може абсолютно кожен споживач.
Види столових ножів
Кожен вид столового ножа має свої особливості і призначений для певних завдань:
- Рибний. Його тонке і гнучке лезо полегшує філейне різання риби. Гнучкість дає змогу ножу легко слідувати контурам риби і видаляти кістки.
- Закусочний. Має коротке лезо з гострим кінчиком. Він ідеально підходить для різання і сервірування сиру, ковбаси, фруктів та інших закусок.
- Ніж для олії. Це маленький столовий ножик із широким лезом, призначений для нанесення масла на хліб або булочки. Зазвичай має опуклу форму, щоб легко набирати і наносити олію.
- Десертний. Використовується для нарізки і сервірування десертів (пироги, торти і пудинги). Тонке і гостре лезо служить для акуратного різання солодощів.
- Фруктовий. Маленький ніж із гострим і вузьким лезом для нарізання і чищення фруктів. Він допомагає зняти шкірку і видалити кісточки.
На що звернути увагу під час вибору столового ножа?
Перш ніж замовити столовий ніж, зверніть увагу на кілька факторів:
- Матеріал леза. Лезо ножа має бути виготовлене з якісного матеріалу, що забезпечує міцність, гостроту і довговічність. Найпоширеніші матеріали для лез столових ножів - нержавіюча і вуглецева сталь.
Нержавіюча сталь стійка до корозії, а вуглецева славиться кращою гостротою, але потребує ретельнішого догляду.
- Рукоятка. Вона повинна забезпечувати комфортне захоплення і хорошу керованість ножа. Може бути виготовлена з дерева, пластику, металу або комбінації матеріалів. Важливо вибрати найбільш ергономічний варіант.
- Розмір і форма леза. Ці параметри залежать від призначення ножа. Для спеціалізованих завдань, таких як нарізка хліба або філейне різання, можуть знадобитися ножі з вузькими і гнучкими лезами.
- Бренд і якість. Вибір надійного виробника - це гарантія високої якості та довговічність інструменту.
Дізнайтеся більше про репутацію та відгуки про виробника, щоб переконатися в надійності та якості.
- Ціна і бюджет. Вартість столового ножа в Києві та Україні може варіюватися залежно від якості, бренду і матеріалів.
Постарайтеся знайти оптимальне співвідношення ціни та якості, щоб вибрати ніж, який відповідатиме вашим вимогам і відповідатиме бюджету.
Сортування
